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荷兰专家表示:对乳品消费者来说安全问题是最优先考虑的

2015.3.12

   援引Stuff消息,一位来访的荷兰学者表示,购买新西兰奶粉的国家,比起这些奶粉是否是由牧场喂养的奶牛生产的,更关心的是它的安全问题。

  阿洛托·戴克豪森(Aalt Dijkhuizen)教授说道,新鲜的产品在国内的市场和在海外的商业市场的情况是不同的。

  在上周二突然传出的新西兰奶粉产品受到1080毒药威胁的消息之前,戴克豪森说道:“在中国,他们一点也不在乎这些奶粉是否来自,以牧场与谷仓系统为基础的地方。他们关心的是食品的安全。”

  他说道,未来在商品上巨大的国际需求,将受到人们从低等到中等收入转变的驱使。

  全球食品和农业专家说道:“有很多大的机遇,新西兰必须决定是否成为它的一部分。”

  戴克豪森在新西兰与政府部长和官员进行了会议,并也给予了公众这些会议地址。

  他提倡新西兰奶农应该朝荷兰的牛谷仓系统发展,这样既可以提高产量,又可以减少污染。

  戴克豪森承认,新西兰在畜牧业发展上是居于世界领先地位的,而他也并不是建议要把奶牛全年圈养在谷仓里。

  新西兰和荷兰奶牛场之间一个最主要的区别是,一个是使用浓缩饲料,一个是使用配合饲料。

  戴克豪森说道:“你可以有多达50种饲料配方,包括大豆豆渣,棕榈仁,啤酒厂废水(麦芽生产过程产生的洗麦水)。你可以微调它,以便满足不同种类的奶牛。”

  在饲料的生产方面,有先进的科学技术,并且年年都在变化,这取决于原料的价格。从奶农获取的价格来看它是昂贵的。

  他说道:“我们的牛奶价格是0.45纽币/公斤,而浓缩饲料的价格确是0.37纽币/公斤,这相当于约三分之二的奶价。荷兰和欧洲的奶价是不固定的,但大概也是在0.45纽币左右浮动。”

  荷兰奶牛通常比新西兰的奶牛重,因为荷兰的奶农会尽力取得更高的产量。较轻意味着,新西兰的奶牛对土壤是没什么危害的。

  “典型的荷兰奶牛重约550公斤,而新西兰的则是450公斤左右。而在一个牧场为基础的系统下,你只能寻找那些并不太重,并对牧场有利的奶牛。”

  戴克豪森说道:“我们希望从奶牛那得到尽可能多的牛奶,那你就需要得到强有力的奶牛来生产。这不会是一朝一夕的改变,但却可以用少于15-20年的时间来改变。”

  正如在敏感区域处理污染的方法,新西兰可以使用更少的牛,但是有代价。

  他表示说:“你将肯定的知道,你不会成为未来经济增长的一部分,那是你所做决定的首要代价,其次它是昂贵的,因为你会失去收入。”

  他是作为一个“伟大科技的信徒”来提出答案的,并指出了荷兰对奶牛产生的污水的处理方式。

  戴克豪森预计道:“我们清洁的水,污水占到了95%,当你清洁完之后,你可以再次利用它。那些剩余的生物质充满了蛋白质,可以被用于作为动物的口粮。这样在未来,将不会再有浪费。”

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