国家药监局介入调查麦乐鸡 正组织专家检测

2010-7-07 07:45 来源: 人民网-《京华时报》
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  麦当劳麦乐鸡中含有“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基对苯二酚”的消息,引起社会广泛关注,昨天上午,国家食品药品监督管理局(以下简称“国家药监局”)就此召开专家论证会,并称正在组织对该产品进行检测。

  与会的中国烹饪协会副会长兼秘书长冯恩援介绍,与会专家认为,根据《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)和2007年8月7日卫生部第15号公告,“聚二甲基硅氧烷”可以在食用油脂和肉制品工艺中使用。其中,在食用油脂中的最大使用量为10mg/公斤,在肉制品工艺中的最大使用量为0.2g/公斤。“特丁基对苯二酚”可以在脂肪、油和乳化脂肪制品及油炸食品中使用,最大使用量为0.2g/公斤。

  冯恩援表示,“聚二甲基硅氧烷”是一种化学消泡剂,常用于玩具泥胶和化妆品,也可用在肉制品工艺中。据介绍,目前,国家药监局正会同有关部门选择有效方法,组织对麦当劳麦乐鸡进行检测,检测结果将适时公布。