“不干不净，吃了没病。”很多大学生在光顾校园周围的“黑暗料理”时，恐怕都抱着这样的侥幸。
不久前，同济大学医学院一支学生团队对依附于上海几所高校的“黑暗料理街”作了一次暗访，买回同学们常吃的几种夜宵，拿到实验室做微生物检测。检测结果虽不能说出乎意料，但还是让他们吃了一惊：凉皮、炒饭、烧烤，三大“黑街”拳头产品，细菌菌落总数都超标。
这支团队将调研情况写成了一个报告，题为“‘食’非黑白——上海高校周边饮食安全调查”。
“黑暗料理”，是大学生们对校门附近和生活区周围街头无证食品摊贩的称呼。
同济大学的“黑暗料理”，经常出现在赤峰路校门和南校区校门之间的马路两侧。上海财经大学武川路后门，复旦大学边上的国权路，上海大学宝山校区西门外，也都有“黑街”。
这个暑假，同济大学医学院四年级学生管晓菲和同学们，先后走访了这几条“黑街”。穿行于烟熏火燎的夜市，他们发现，各校周边的“黑暗料理”，品种差不多，最常见的是“三大件”：凉皮、炒饭（面）和烧烤。于是，他们从几处“黑街”分别买了这三样。