第十三届全国离子色谱学术大会报告（三）
北京市产品质量监督检验所 孙娅娜老师
来自北京市产品质量监督检验所的孙娅娜老师带来了题为《离子色谱法测定乳制品中的硫氰酸根》的报告。
孙老师首先指出当今食品安全问题引起了社会各方面的高度重视，食品添加剂黑名单硫氰酸根“榜上有名”，曾被作为鲜乳的保鲜剂。孙老师所在研究组通过采用离子色谱方法检测乳制品中的硫氰酸根。经实验得出使用乙腈沉淀蛋白质效果较好，峰形较好，干扰物质少，结果准确可靠。且硫氰酸根的回收率、相对标准偏差、检出限都能满足对乳制品中硫氰酸根的检测要求。
戴安应用中心北京实验室 李仁勇老师
来自戴安应用中心北京实验室的李仁勇老师为大家介绍了《离子色谱法-脉冲安培检测食品中糖的国内外应用进展》的报告。
李老师首先指出美国戴安公司的Rochlin博士等于1998年提出了新的四电位波形，大大提高了电极的使用寿命和长期稳定性，使得糖检测技术真正向前又迈进一大步。采用脉冲安培检测器（PAD）灵敏度高，可达0.1~1pmol的检测下限，且选择性高，可直接检测无需衍生，兼容梯度淋洗的准确分析，重现性好。
接下来，李老师例举了采用离子色谱法-脉冲安培法检测单/双糖、低聚糖和多聚糖的具体分析实例。李老师在最后指出食品中的低聚糖分析，植物、动物和真菌多糖的分子量分布和结果研究（糖组学）是将是近期发展的重点。分离度更优的色谱柱乃至毛细管柱、整体柱等的研究，稳定、可靠的新型脉冲安培检测器和新型电极材料的研制，应用空间更为广阔。
华东理工大学分析测试中心 刘菊研究生
来自华东理工大学分析测试中心的刘菊带来了题为《离子色谱法测定洗发护发产品中葡萄糖酸锌含量》的报告。
在离子色谱分析方法中，葡萄糖酸锌的分析一般采用阴离子交换柱，但其响应值较低，且出峰较快，干扰离子较多，定量不准确。由于葡萄糖酸锌含多羟基，可采用与糖相似的分析检测方法，因此，刘老师在试验中选择用于分析糖的阴离子柱来分离，用脉冲安培法检测。
本实验采用两根保护住串联的分离方法更节约了时间及流动相成本，且加标回收率及方法重现性均较好。在检测波形的选择方面，由于糖的检测波形有三电位波形和四电位波形，长时间采用三电位波形，对金电极造成一定的腐蚀，为了保持仪器的长期稳定性，采用四电位波形，该方法灵敏度高，可用于复杂基体中微量乃至痕量葡萄糖酸锌含量的测定。
戴安中国有限公司应用研究中心北京大学医学部 韩春霞老师
来自戴安中国有限公司应用研究中心北京大学医学部的韩春霞老师介绍了《离子色谱-脉冲安培检测法在中药糖类化合物分析中的应用》报告。
多数植物中具有生物活性的多糖，包括香菇多糖、槐耳多糖、灰树花多糖、虫草多糖、云芝糖肽等，上述这些多糖可提高机体免疫力、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗辐射和降低血脂等作用。离子色谱法用于中药糖的测定，不需要复杂的衍生化步骤，操作简单，，灵敏度高，结果准确。韩老师在报告中具体例举了采用离子色谱-脉冲安培检测法检测槐耳多糖的分析方法。
韩老师具体介绍了多糖鉴别及含量测定的解决方案，首先从制剂中提取多糖并进行水解，使用高效阴离子交换色谱-脉冲安培检测法（HPAEC-PAD）测定多糖水解物的单糖组成图谱，将多批样品图谱导入中药相似度计算软件，计算得到对照图谱，样品图谱与对照图谱比较，得到相似度。最后根据相似度测定结果，设定相似度下限，对多糖进行鉴别。
