食品安全与管理国际学术报告会在深圳举行

2010-12-05 21:09 来源: 深圳新闻网
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  12月5日上午,由深圳市科学技术协会主办的深圳“自主创新大讲堂”――“食品安全与管理国际学术报告会”在深圳市民中心举行。深圳市食品安全办公室、深圳市市场监督管理局、深圳市卫生系统以及有关食品的研究机构、检验机构、食品企业的负责人和品控人员、大专院校的相关专业师生共300多人参加了此次报告会。

  此次报告会邀请了国家食品质检总局标准法规中心研究员焦阳教授、中国疾控中心食品安全评价中心研究员刘兆平博士、美国康奈尔大学食品科学系刘瑞海博士、浙江大学食品科学与营养系教授李铎博士等专家学者就食品安全与管理作了专题报告。

  几位专家从“食品安全风险分析”、“食品安全风险预警的管理”、“食品安全与评价”、“欧美缺陷食品召回制度特点与启示”等主题进行了精彩的演讲,全面的剖析了目前国内的食品安全和管理监控存在的不足,以及如何借鉴欧美的食品安全监控的经验建立完善的食品安全管理机制。

  深圳市科协的工作人员向记者介绍,食品安全是国计民生的大事,所有从事食品相关工作的人员都应该以消费者的安全为第一大事,今天的报告会就是为了让他们学习到国际上先进的管理模式,在今后的食品安全问题上能有重大改进。

  深圳市食品安全办公室、深圳市市场监督管理局、深圳市卫生系统以及有关食品的研究机构、检验机构、食品企业的负责人和品控人员、大专院校的相关专业师生共300多人参加了此次报告会。