4月16日，上海市食品药品监督管理局副局长谢敏强做客第四届“民生访谈”节目时透露，“十二五”时期，上海将完成食品安全风险监测和评估体系，形成“从田间到餐桌”覆盖完整食物链的风险监测网络，适时向社会发布食品安全预警或消费提示。

　　谢敏强表示，到“十二五”期末，上海食品安全风险监测和风险评估的技术、管理水平要力争达到国际一流水平，公众饮食用药安全保障水平保持高位，让上海成为食品药品最安全、消费最放心的城市之一。

　　未来5年内，上海还将出台更严格的制度监管超市即将过期食品(临过期食品)。

　　三聚氰胺等专项监管

　　“总体来看，本市近几年食品污染物总体处于较低水平，食品抽检合格率处于高位，集体性食物中毒事故发生率持续控制在低位，全市食品安全总体处在动态可控状态。”谢敏强介绍说，上海目前已建立食源性疾病(含食物中毒)监测与报告体系，在10家二级和三级医院初步建立了疑似食源性异常病例/异常健康事件监测点，初步建立起较为全面的食品安全风险监测体系。