三鹿“无辜”的可能性有多大？
在三鹿公开承认奶粉中被“污染”了三聚氰胺之后，本网迅速采访了相关的一些专家和企业，从分析测试的行业视角、从各方解读专业人士对该事件的看法。
目前，大家比较一致的态度是：一定是人为添加的，但具体在哪个环节添加，还没有查明。因为三鹿自己说是收购的液态奶被“污染”，所以大家的关注点可能主要放在液态奶原料上。但本网在先前的文章中曾经提到，如，液态奶掺假，就要以水混合三聚氰胺，冒充牛奶，用1991年就发布的《牛乳冰点下降方法》可以很容易测出来，乳制品企业一般都有冰点仪。所以很多业内人士认为“奶源污染论”纯属转移视线，因为同样采购上来的液态奶，在售价高的奶粉、在非婴幼儿添加的奶粉中却没有出现问题。
但也有专家提到另一种观点：有可能是原料里的非动物源的蛋白（比如：植物蛋白粉）添加了三聚氰胺。因为婴幼儿配方乳粉，是允许添加植物蛋白粉的，也就是说，本次三聚氰胺污染事件，完全有可能来自于大豆添加成分，而不是一般人习惯性认为的牛。
采购是企业非常重要的一环，对于18元一袋的婴幼儿配方乳粉，在植物蛋白粉方面做文章也是有可能的，这个成本较低的植物蛋白，和牛乳中的动物蛋白，应用“凯氏定氮法”的反应也没有区别。所以，如果三鹿采购的原料——植物蛋白粉中，添加了三聚氰胺，在原料测试方面，也会应用“凯氏定氮法”，一路走下去，也是“凯氏定氮法”，就有可能解释三鹿出厂时，自己没有检出的原因。
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