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关注食品药品检测技术——2016 年北京光谱年会在京召开

2017.2.28

  分析测试百科网讯 2017年2月28日,2016年北京光谱年会在北京天文馆举行。本次会议以食品药品检测技术为主题,围绕食品药品检测分析技术动态、光谱分析仪器方面的新进展进行学术交流,并邀请分析领域相关专家作专题报告,会议还安排有国内外光谱相关企业做仪器展示。来自光谱及相关领域的科技工作者100余人参加了本次活动。

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2016年北京光谱年会现场

  本次年会上,北京光谱学会理事长郑国经教授对2016年光谱活动进行通报,中国检验检疫科学研究院范春林、中国农科院王静、北京中医药大学陈建波进行主旨报告,岛津公司、安捷伦科技、天美公司分别对各自的新技术进行介绍,并有国家钢铁材料测试中心陈吉文、清华大学马芳、樊克峰、中粮营养研究院杨永坛、北京大学李娜进行专题报告。

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北京光谱学会理事长 郑国经教授

  首先由光谱专家郑国经进行2016 年光谱活动情况通报。2016年光谱领域不断有新产品问世。2016年,光谱学会年初召开了2015年光谱年会,汇报了2015年BCEIA上光谱分析仪器进展,交流了原子和分子光谱分析技术动态;举办了国外仪器公司XRF分析仪器的交流会;参加了分析测试协会主办的科学仪器评议活动,对光谱仪器进行评议,出版了仪器评议书,对2015BCEIA上光谱仪器新产品新技术进行评价,包括原子光谱分析仪器新产品、新技术的评价,分子光谱仪器快速成像系统与现场检测,纳米尺度下的红外吸收光谱系统的发展概况,商用X射线荧光光谱仪近期发展简介;光谱学会还参加了《分析化学手册》的修版工作,承担了光谱分析分册的改版,编写了3A《原子光谱分析》和3B《分析光谱分析》。

主旨报告

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中国检验检疫科学研究院 范春林

  中国检验检疫科学研究院范春林带来了题为《食品中农药化学污染物高通量侦测技术研究与示范》的精彩报告。

  2016年,国务院政府工作报告提出了7700项食品药品安全国家标准研究任务,其团队承担了1%研究任务,其中包括20项400-500种农药残留高通量检测技术国家标准研究,现在广泛应用于质检、农业、卫生和其他从事食品安全检测的领域。

  农药残留高分辨高通量检测技术的发展面临的挑战有:农药残留检测如何实现电子化,农药残留大数据报告如何实现自动化,农药残留风险溯源如何实现视频化。面对挑战,课题组提出对应的解决方案:农药残留定性鉴定能够以电子标准取代实物标准,可以实现农药残留鉴定电子化;高分辨质谱(HRMS)+互联网+智能分析三元融合技术可以实现农药残留大数据报告生成自动化;HRMS+互联网+GIS三元融合技术可以实现风险溯源视频化。

  范春林在最后总结:新技术大数据示范结果显示,蔬菜水果农药残留不容忽视,要预防为主,监督前移是十分必要的,也是当务之急;新技术大数据示范结果构建了农药残留数据库雏形,初显了八方面功能,为“最严谨的标准,最严格的监督、最严厉的处罚、最严肃的问责”提供技术保障。

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中国农科院 王静

  中国农科院王静的报告题目是《色谱-质谱技术在食品安全检测中的应用》。

  王静在报告中介绍了色谱质谱的发展,以及国内外企业主要质谱仪器,并指出食品安全检测已经转向危害因子的检测,包括农兽药残留、重金属、生物毒素、致病微生物、环境污染物、违规违禁添加物等。食品安全检测逐渐要求高灵敏、进行未知物筛查、快速精准、高通量。GB2763-2016食品中农药最大残留量(433种农药4140项限量)残留检测方法标准(GB、NY、SN)共有178个。

  王静举例介绍了色谱质谱技术在确证检测、未知物筛查、真伪鉴别及溯源、代谢行为中的应用,并结束食品安全中的新机遇有:新食品安全法强调属地化管理,地方政府加大投入;加强检验检测和行政执法,地方政府、基层单位将优先配备常规检测设备;实现化学污染物检测从定向到非定向的转变,提升未知风险发现能力;食品安全产业链风险监测和控制;贯穿标准研制与应用、风险评估与监测、追溯与预警、产品认证、检验检测。

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北京中医药大学 陈建波

  北京中医药大学陈建波的报告题目是《基于显微振动光谱成像非法添加物的分析与表征》。报告中举例介绍了冬虫夏草、金银花的掺假检测,并总结,中药掺假检测需要多种分析技术有机结合,如体相红外光谱用于常量掺假筛查,简便/快速/低廉,可用于现场分析;显微红外光谱可提高灵敏度、识别掺假物;并有其他色谱、质谱、核磁技术,DNA/RNA分析,高灵敏度检测。

新技术报告

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岛津企业管理(中国)有限公司 侯艳红

  岛津企业管理(中国)有限公司侯艳红的报告题目是《智能化新技术全面提高分析工作效率》。报告中介绍了岛津在2016年推出的两款新产品,岛津ICP-MS2030和AIM-9000。岛津ICPMS-2030拥有智能化软件,进行方法开发和数据诊断,运行成本降低70%,支持网络化管理,具有电子记录等功能,有丰富的附件和联用技术,可与LC、GC、LA等联用。红外显微镜AIM-9000的灵敏度高,信噪比达到30000:1以上,全自动红外显微分析系统,大视野相机和显微镜相机,测量位置自动识别,混合物自动分析程序给出自动鉴别结果。

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安捷伦科技(中国)有限公司 谢科

  安捷伦科技(中国)有限公司谢科的报告题目是《“土壤污染详查”无机污染物定制化解决方案》。全国土壤污染状况详查的检测领域及项目包括土壤中的无机污染物(重金属15种、阴离子2种)、有机污染物10类、理化性质5项,地下水中的无机污染物(重金属15种、阴离子2种)、有机污染物10类,农产品(小麦/水稻)中的重金属8种。环境土壤、固废应用面临的难点有样品种类繁多、基体复杂、高TDS,测定元素种类多、浓度范围宽从ppb-%,物理干扰、电离干扰、光谱干扰严重,样品量大,长期稳定性难以保障等。谢科介绍了安捷伦基于AFS、FAAS、GFAAS、ICP-OES、ICP-MS的产品上应对土壤分析的解决方案。

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天美(中国)科学仪器有限公司 覃冰

  天美(中国)科学仪器有限公司覃冰的报告题目是《稀土掺杂材料的发光表征》。稀土材料常用光谱表征手段有发射光谱、量子产率、时间分辨,爱丁堡FLS980稳态瞬态光谱仪能进行稀土掺杂材料的发光表征。FLS980兼容各种光源,比如微秒闪光灯、纳秒闪光灯、深紫外光源、超连续白光光源、连续氘灯等,也兼容各种检测器,如近红外光电倍增管、硅光二极管、MCP、快速响应PMT、Andor CCD、紫外可见光电倍增管等。覃冰还表示,天美在2017年将发布荧光新产品FL970。

专题报告

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国家钢铁材料测试中心 陈吉文

  国家钢铁材料测试中心陈吉文的报告题目是《食品中痕量重金属快速检测技术的研究与应用》。报告中介绍了食品中重金属筛查技术的开发和仪器研制。

  EDXRF用于大米中Cd的测定,其技术难点在于灵敏度问题,而国家钢铁材料测试中心在EDXRF上有许多技术创新点,以突破灵敏度的问题,包括独特的楔形样品杯和光路设计、高电压X射线光源、高能射线灵敏的厚晶体Fast SDD探测技术、弱信号处理算法,并推出NX-100系列食品重金属检测仪。2014年2月22日,NX-100F率先通过国家粮食局“粮食中镉快速测定方法国家标准适用性验证”,并在湖南、湖北、北京、江西、浙江、云南、辽宁等省市粮油质检部门进行过适用性测试。

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清华大学 马芳

  清华大学马芳的报告题目是《新鲜药用植物ATR 红外光谱法快速分析》。

  混合物由于成分复杂,谱图重叠,其红外光谱解析有三大难题:样品分辨难、成分解析难、谱图分析难。而多级红外光谱宏观指纹分析法使用多级光谱增强谱图分辨能力,根据特征谱峰进行相应组分解析,借助统计方法实现客观量化分析。马芳在报告中介绍了多级红外光谱宏观指纹分析法,不同植物、不同产地植物以及同种植物叶片的聚类分析,并得出结论:ATR可以直接、快速检测新鲜叶片;相似度评价、PCA、SIMCA三种模式识别方法均可对不同植物新鲜叶片进行聚类分析,不同植物可以用于相似度评价,计算方法简单且识别率高,区分不同产地和不同品种则需要SIMCA计算;建立了银杏、珍珠梅、小叶黄杨、紫荆、紫叶小檗、紫苏6种新鲜叶片的小型数据库库,且盲样检测正确率为100%。

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清华大学 樊克峰

  清华大学樊克峰的报告题目是《中药和中红外光谱法的整体观》,报告内容包括中药化学成分的整体多样性、红外光谱特征的信息整体性、红外光谱分析中药的方法学、红外光谱对地黄的整体评价。樊克峰指出,中药与红外是一对天然组合,中医临床整体辩证施治原则需要中药化学成分的整体多样性,红外光谱特征的信息整体性表征中药化学成分的整体多样性,红外光谱表征中药化学成分具有整体客观性和标准量化性的特点。

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中粮营养研究院 杨永坛

  中粮营养研究院杨永坛的报告题目是《分析检测技术在大型粮油食品企业生产与质量保证中的应用》,报告中介绍了建立分析监测体系的必要性、分析监测技术及在中粮产业链中的应用等,建立的分析检测技术体系已在集团多个业务单元推广应用,确保中粮产品合格;搭建了分析检测技术培训体系,培训各类检测人员累计1000人次;项目研究成果在集团主要产业链质量安全风险监控中发挥了重要作用。

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北京大学 李娜

  北京大学李娜的报告题目是《基于功能性核酸识别的荧光各向异性分析方法与应用》,报告中介绍了其课题组基于功能性核酸识别的荧光各向异性开展的一系列研究工作。

  以下为部分参展厂商展台展示:

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安捷伦科技(中国)有限公司

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岛津企业管理(中国)有限公司

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北京海光仪器有限公司

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天美(中国)科学仪器有限公司

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钢研纳克检测技术有限公司

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瑞士万通

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北京卓立汉光仪器有限公司

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