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黑作坊加工牛蹄疑用沥青煺毛

2010.5.18

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工人在黑暗环境里加工牛蹄

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加工完的牛蹄装袋后就堆放在满是泥水的地上

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成袋的牛蹄装车后将被运往南方

   近日,有知情者向本报举报,在长春市绿园区皓月广场东南角、警备路旁边,有一个加工牛蹄子、牛肠、牛棒骨的黑加工点,每天所加工的数量很大,而卫生条件极差。昨日下午,记者对这处加工点进行了暗访,加工点内的景象让记者触目惊心,泥泞的地上堆满了已经煺毛的牛蹄子,而记者发现,该加工点用来给牛蹄子煺毛的东西好像是沥青。

  有人举报

  黑作坊长期加工牛蹄

  据知情者介绍,这个加工点存在很长时间了,每到夏天或者是晴天的时候,加工点里散发出一股非常难闻的异味,而且加工点经常往外冒黑烟。这位知情者告诉记者,他曾经去过这个加工点,在一处像车库的厂房里面,卫生条件非常差,他也没见到任何合法手续。这个加工点主要加工牛蹄子和牛肠子,牛蹄是做牛蹄筋用的,牛肠子里的油卖给人家做方便面油料包。“加工点所加工的牛蹄子都是从外面收来的,量非常大,加工好了就用大货车运走,销往南方一些城市。”知情者说。

  记者暗访

  泥地上堆满了生牛蹄

  昨日下午,记者来到了这里。根据知情者的指引,记者循着臭味找到了黑加工点——绿园区皓月广场东南角、警备路旁边一个大院,院内有一处白色瓷砖外墙的平房后面二三十米处,有一栋旧楼,旧楼的东侧有一处厂房,门口停着一辆大型货车和一辆白色半截货车。

  记者来到门口时,就闻到了一股刺鼻的异味,两名男子正用推车往外推用编织袋装着的牛棒骨。突然,推车上的编织袋掉落在地上的泥水里,男子若无其事地将编织袋扔到大型货车上,记者看到,货车车厢里已经有很多袋牛棒骨。进入加工点,记者被眼前的景象惊呆了。泥泞的地面上堆放着上千只雪白的生牛蹄子和成袋的牛棒骨。十余名工人正在忙活着,有煺毛的,有剔骨的,还有分装的。记者注意到,里面还有一个屋子,进入这个屋子一看,面积能有30平方米左右,卫生条件还不如外面,这里面也有十余名工人正在加工牛蹄子,主要是把牛蹄子去骨。牛蹄子扔得到处都是,记者粗略地估计一下,里屋地上的牛蹄子也有数百只。被剔下来的一些边角余料扔在下水道口旁边,工人们都没穿工作服,女的戴着胶皮手套,系着皮围裙,男的就徒手加工。

  加工内幕

  疑用沥青给牛蹄煺毛

  记者谎称是来买牛下水回去喂狗的,一名中年女子非常警觉地打量着记者。该女子在指挥工人干活,南方口音,应该是老板。中年女子说,她这里没有牛下水,但有一些加工牛蹄子时剔下来的边角余料,可以卖给记者。记者说要20斤,对方表示记者要得太少了,还有人来买过,每次都要200斤。经过讨价还价,对方以每斤1。5元的价格卖给记者20斤牛蹄子的边角余料。在这期间,记者试图询问加工点内的工人,这些牛蹄要卖到哪去,但没有人说话。不一会,一名工人从里屋端出一大盆脏水,直接倒在了外屋的地上,脏水混合着黑泥,漫过了很多地上堆放着的牛蹄子。

  记者发现,加工点内有两个加热的容器,一个容器像大型蒸锅,还有一个容器像锅炉,而像锅炉的容器上有沥青一样的东西。两名女工面前有一个大型的水槽,水槽里装满了米白色的不明液体,很多牛蹄子在液体里泡着,她们手里拿着两块黑色的胶状物体,看上去像沥青,给牛蹄子煺毛。

  触目惊心

  泡完的牛蹄白得出格

  在暗访过程中,记者注意到加工点内的牛蹄子,在用水槽里的不明液体泡过之后,牛蹄子会非常白,那么泡牛蹄子的不明液体是什么?记者从相关人士那里了解到,一些黑加工点为了起到增白效果,往往用福尔马林泡牛蹄,再加入松香或者沥青彻底煺毛。

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