据中国之声《央广新闻》报道，我国"舌尖上"浪费触目惊心，而餐桌上游的整个粮食产后损失同样严重。国家粮食局局长任正晓近日透露，我国每年的粮食损失浪费量大约相当于2亿亩耕地的产量，比第一产粮大省黑龙江省一年的产量还要多。
据国家粮食局局长任正晓介绍，粮食从生产出来到摆上餐桌过程很长，每个环节都存在着损失、浪费。据测算，我国粮食产后仅储藏、运输、加工等环节损失浪费总量就达到了700亿斤以上。他说，我国农户存粮约占全国粮食年总产量的一半左右，由于储存设施简陋，缺乏技术服务指导，损失的比例在8%左右。每年因为虫霉鼠窃造成的损失在400亿斤以上。而我国的粮食物流方式很落后，散粮运输比例约为15%，大多采用包粮运输方式，抛洒遗留损耗大。全国的粮食企业有近1800亿斤仓容是属于危仓老库，储粮条件差、损失大，这些环节损失损耗大约是150亿斤。此外，由于消费习惯误区，成品粮过渡追求亮、白、精，低水平粗放加工既损失了营养素又明显降低了出品率，复产物的综合利用率也很低，加工环节每年造成的口粮损失在130亿斤以上。