金宗濂:三分之一保健品属假冒伪劣

2011-4-27 09:30 来源: 科学时报
1170 收藏到BLOG

  “调查表明,目前市场上常见的保健食品中,大约有超过1/3的标签有问题,属于假冒伪劣产品。而其余2/3的标签合格产品,也未对其质量和功效进行抽检。”在日前举行的第四届中国北京国际食品安全高峰论坛上,北京食品协会理事长金宗濂指出,目前我国保健食品安全问题多多。

  近期爆出的新闻印证了这一说法:沈阳有不法犯罪分子使用虚假批号,以副作用极大的处方药和淀粉合成所谓的秘方保健食品售卖,号称可同时降低血压、血糖和血脂,半年即非法获利百万元以上。

  而获得合法标签的保健食品也存在问题。金宗濂认为,目前保健食品首先是在广告宣传上存在很多违规现象,一些保健食品宣称能治病,其实顶多是能降低患病风险;而很多普通食品又声称有特殊功能。

  “保健食品的两大特征,一是安全性,对人体不产生任何危害;二是功能性,对特定人群有一定的生理调节作用,但不能代替药物的治疗作用。”金宗濂说。

  金宗濂从事保健食品研究20多年,他指出目前保健食品中违禁添加药品的现象的确非常严重。一些减肥保健食品中添加芬氟拉明、麻黄素等;一些缓解体力疲劳产品添加雄性激素、西地那非等;有的辅助降糖保健产品添加盐酸苯乙双胍等;有的促进生长发育产品添加生长激素,还有的改善睡眠产品则直接添加安眠药。

  国家管理部门为确保保健食品原料的安全性,实行了名单管理制,公布了《保健食品禁用物品名单》、《既是食品又是药品的物品名单》以及《可用于保健食品的物品名单》。但金宗濂还是对此表示了担忧,即使是按名单内的原料,也存在功效成分提取浓缩后的安全隐患。“特别要关注生理剂量和药理剂量的差异和安全量,其次是产品原料的相互作用。”

  此外,中草药原料的内源性毒性、基因工程原材料的安全、保健食品原料特别是植物性原料的外源性污染,以及原料中的过敏原等问题也尚未监管到位。

  金宗濂对保健食品生产加工环节也表示了关注。不过,相关问题即使对于美国食品药品监督管理局(FDA)来说也是难题。美国FDA曾于2003年计划在美国膳食补充剂行业强行实施GMP(优良制造标准)认证。但改造耗资巨大,美国80%的膳食补充剂生产商规模不大,难以承受。如果这些小厂商全部退市,美国消费者将面临无产品可买的局面。因此,最终只有少数几家大型膳食补充剂生产商实行了GMP改造。