记者暗访揭广东东莞一"地沟油"作坊采炼销黑幕

2010-7-21 09:48 来源: 南方日报
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  近日,本报接到群众举报,在长安沙埔头路餐馆附近,每天晚上都有人用自行车或者小货车载着大桶小桶,用一个铁制的长柄勺,将下水井中漂浮的油污捞出,倒入塑料桶中,然后满载着这些塑料桶迅速消失在夜幕中。

  这些人究竟捞油干什么?他们将油拉到什么地方?又销往哪里?是否就是传说中的“地沟油”?笔者决定一探究竟。

  遭遇掏地沟油的“神秘人”

  根据群众提供的线索,一连几天晚上8点半左右,笔者潜伏在沙埔头路食肆后面的小巷中,停车熄火,静静等待。

  “咯吱咯吱!”某日晚上9时许,一辆载着脏污蓝色大桶的自行车进入笔者视线。一名50多岁的男子在离笔者不到50米远的地方下车,很熟练地把下水井盖打开,然后用大勺子伸进井里,搅和了几下就捞出一些油乎乎、带着菜叶残渣的泔水油,并装进白色小塑料桶中,一桶满后就拎到自行车上,倒进大的塑料桶中。

  短短十几分钟,该男子就扫荡了多家饭店附近下水井和装泔水油的垃圾桶,装了满满几桶泔水油满载而归。

  据周边市民反映,并不只这一个人来这里掏地沟油,晚些时候会有另一伙人也会过来掏,而这些掏挖地沟油的“神秘人”很少说话,无论谁问他们掏地沟油干什么用,他们都不回答,而且动作很快,掏挖一个下水井只用几分钟。

  在夜色下,该掏油男子骑着装着泔水油的自行车向长盛路方向行进,并在愉康广场后巷以及中心小学旁边与同伙进行了交流。随后,一人径直骑车往锦厦新村走去。

  晚上9点半左右,在荣文路,该男子将车停在花槽边,提着小桶走入锦厦新村,为了不打草惊蛇,笔者将采访车停在不远处观察。大约1个小时后,该男子再次出现在笔者视线范围内,只见他熟悉地打开该地段餐馆的后巷铁门,几下工夫就将泔水油掏走。大约15分钟后,才拉着满满的几桶油“打道回府”。

  笔者发现,该男子完成任务后,沿着荣文路、德政西路、锦绣路、穿过增田村,然后途经横增北路,很快就消失在增田榄园路一个小山头里。

  掏地沟油的动机

  为了解这些地沟油的用途,第二天晚上,笔者再次到沙埔头路进行暗访。在一小卖部门口,“你们掏这油干什么用?”笔者凑上去询问,但那男子一声不吭。

  笔者说:“这地沟油可不允许随便掏,再不说话,我可举报了。”

  该男子一听,立即有些紧张,一会儿说掏地沟油是拿回家喂猪,一会儿又说卖给别人加工做肥皂。

  笔者见他前后说法矛盾,又试探地问了一句:“我想低价买点这种油做小买卖,你们开个价吧?”

  该男子看了笔者一眼,低声说:“我们只管掏,加工不了,你要买油,找别人吧。”

  笔者问了几句后,那男子立即警觉起来,匆匆收拾好工具,迅速骑车离开。

  随后笔者再次跟踪该男子到增田榄园路,并向附近工厂的保安了解情况。根据保安反映,这个加工泔水油的黑窝点已经存在了不止一年的时间,而且生意非常红火。

  “你们怎么知道他是拉泔水油的?”笔者问。保安告诉笔者,他们也观察了一段时间,深夜山上就会传来难闻的气味,而且经常看见有车来拉加工好的油。“因为两个车尾对车尾,从那个车运到这个车上来,每天中午两点左右。反正去年看到多一点,今年还稍微少了”。 执法部门现场销毁600斤地沟油

  经过连续暗访问,笔者将暗访掌握证据向长安经贸办、长安综合执法等部门反映。

  日前,在执法人员的带领下,笔者与执法人员一起赶到增田榄园路该山头的荔枝林里。上山不不到20米,隐约闻到酸臭味道,同时看到这里有几十个沾满厚厚油污的蓝色大油桶,到处弥漫着腐烂的剩饭剩菜的味道。循着这股恶臭,执法人员找到了该窝点。

  说是加工点,其实就是用砖头随意搭建了几个灶头,每个灶头上有一个烧制地沟油用的油桶,桶的底部由于使用频繁,已经被烧得变形发黑。而在灶的旁边就是烧火用的烂布、树叶等。而在不远处,则有三桶已经烧制好的成品油以及一桶满是剩饭剩菜、尚未经过加工的地沟油。而据这个窝点的工作人员称,这些剩饭剩菜也不会浪费,因为他们还非法养了几十头猪,猪的口粮就从这里来。而烧制好的潲水油也是分等级的,这里剩下的几桶已经是次等了。

  “这种多少钱一斤?”笔者问到。

  “这种油没有那么好,这种油是最差劲的,大概是几毛钱一斤”。黑窝点工作人员答到。“你说那些好一点的油呢”?

  “1元多,差不多2元一斤”。

  黑窝点人员还交代,这是由于地沟里面捞起来的潲水油水多油少,而直接从餐馆倒出来的剩饭剩菜里面提炼的油则质量要好很多。

  随后,执法人员当场销毁了近600斤已经烧制好的泔水油、地沟油,同时没收了一批烧制设备。执法人员表示,考虑到这里还有“黑养猪场”在非法使用泔水喂猪,并依旧有收集“地沟油”原料的可能,他们将该窝点彻底拆除。

  潲水油流向何处?

  笔者在采访中了解到,现在去饭店拉泔水的人员非常多,竞争也很激烈,甚至有人还给饭店缴纳一定的费用。

  据了解,拉泔水油的时间一般是饭店午饭、晚饭高峰时间段后,在晚上8点开始10点之前结束。小饭店每天产生的泔水油并不多,一般不用付钱,只是把饭店的卫生和垃圾做好就行。而中高档酒店比较受到掏地沟油人员的青睐。

  被查处黑窝点人员告诉笔者,现在提炼地沟油的人员少了很多。他说,地沟油加工程序简单,放到大锅中加热,再加上化学原料,废油中的残渣和杂质就被分离出来,沉淀在锅底。这些油的价格非常低,每公斤只要一两元钱,一般的食用油或色拉油每公斤价格要10元左右,一些小餐馆或烧烤店比较喜欢地沟油。最主要的还是川菜、水煮鱼、火锅店、炸油条等行业需求最大。但这些人同时告诉笔者,这些油他们只负责生产,有人会定期来收,至于具体用途,他们也不知道。

  据执法人员介绍,有关部门对于地沟油销售环节高度关注,按以往监督检查的结果显示,地沟油分多个档次,低档的,杂质多、气味大的油,一般送到肥皂厂做肥皂;而纯度高的油则会被送到食品加工厂、工地食堂、路边小吃摊或者小饭店,这样的油一旦被食用,很容易对人体造成损害,所以只要是从事这种地沟油加工的,执法部门一经发现就坚决予以取缔。