我国将建立食品危险性评估体系 监测点覆盖15个省区
中广网北京8月13日消息 我国已建立食品危险性评估体系，为科学发布食品安全预警信息提供了依据。目前，食品污染物和食源性疾病监测网络初步形成，监测点覆盖15个省区市8.3亿人口。
我国制订完成的食品卫生标准达400多项，基本覆盖了食品从原料、添加剂到产品中涉及健康危害的各种卫生安全指标，也覆盖了食品生产经营各个环节的卫生要求。我国食品卫生标准体系是与国际接轨的。
近年来，卫生部组织了全国膳食和营养调查以及总膳食研究，掌握了我国居民膳食结构、饮食和疾病谱变化情况。根据风险评估，卫生部发布了食品中苏丹红、啤酒中甲醛等多项食品安全性评估结果，及时消除了消费者不必要的恐慌，引导消费者对食品安全的认识。
国家质检总局局长李长江日前则表示，我国将强化政府质量管理，严格实施市场准入制度。对涉及食品安全、人身安全等产品全部实施市场准入制度，对工艺、设备、管理、原材料、环境等达不到要求的，一律不准生产。
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