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上海交大赵立平ISME杂志揪出肥胖的元凶
来自上海交通大学生命科学技术学院的赵立平教授在新研究中发现了一种有可能导致肥胖的细菌，这项研究表明利用饮食改变人类中的微生物有可能能够对抗这一疾病。相关论文发表于Nature出版集团(NPG)与国际微生物生态学会(ISME)联合创办的新刊物《国际微生物生态学会会刊》(The ISME Journal，2012年IF为7.375)上。
肥胖是指一定程度的明显超重与脂肪层过厚，是体内脂肪，尤其是甘油三酯积聚过多而导致的一种状态。由于食物摄入过多或机体代谢的改变而导致体内脂肪积聚过多造成体重过度增长并引起人体病理、生理改变或潜伏。根据世界卫生组织估计，肥胖症已成为人类目前面临的最容易被忽视，但发病率却在急剧上升的一种疾病。从1980年至今，全球肥胖症增长了1倍以上。根据2008年的统计数据，全球有超过5亿成人罹患这一疾病。
现为上海交通大学上海系统生物医学中心副主任的赵立平教授受到 “肠道是人类健康的基础” 这一中医传统理论的启发，长期从事微生物组在糖尿病、肥胖和肝功能中的作用研究。
今年，国际顶级期刊《科学》(Science)曾以“My Microbiome and Me”为题发表专题文章，描述了赵立平教授将中医与肠道微生物研究相结合来了解和对抗肥胖的传奇经历。在这篇新闻文章中，提及了赵立平通过食用苦瓜和山药等益生食物，结合全谷类为基础的饮食，调整其肠道中的菌群平衡，在两年内减去20公斤体重的故事。基于他个人获得的成功，赵立平希望能将他的减肥计划从他个人推广到数百的受试者身上去，利用动物研究来确定人体内监控哪些代谢参数。他的终极目标是建立微生物群与肥胖的分子信号。
华盛顿大学George Weinstock说：“该领域在一定程度上已经被早期循着相同途径的研究人员标准化。赵立平深入研究和在自己身上开展实验的意愿带来了一股清新的空气。更令人耳目一新的是，赵立平是以一种分离的、不可知的、科学的方式来呈现他的研究发现。”
在最新的研究论文中，赵立平教授课题组揭示一种叫做阴沟肠杆菌的肠道细菌是造成肥胖的元凶之一。研究人员发现这种细菌大量地存在于病态肥胖人类志愿者的肠道之中。随后，研究人员向本来食用高脂食物不会发胖的小鼠在长达10周的时间内注射这一细菌，发现当给予丰富的饮食时，这些小鼠会变得过度肥胖。同时能够引起小鼠炎症和胰岛素抵抗，也可以关闭消耗脂肪需要的基因、激活合成脂肪的基因。
在一项临床实验中，一位人类患者被给予“全谷类、传统中国营养保健食品和益生食物”，9周后患者的体重减轻30多公斤，存在于患者肠道中的阴沟肠杆菌也降低至“不可检测”的水平。这些实验表明这种细菌“有可能推动了人类肥胖的形成”。
研究人员在最新的论文中写道他们“希望能够在未来的研究中从不同的人群中鉴别出更多这样的肥胖诱导细菌”。
