麦乐鸡抽检样品“特丁基对苯二酚”含量未超标

2010-7-22 07:57 来源: 北京商报
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  国家药监局昨日通报麦当劳麦乐鸡及其煎炸用油抽样检测数据。在4省(区、市)22家麦当劳餐厅抽取的35份麦乐鸡样品中,“特丁基对苯二酚”的最高含量为13.0mg/kg;抽取的33份麦乐鸡煎炸用油样品中,“特丁基对苯二酚”的最高含量为190.8mg/kg,尚未发现样品中“特丁基对苯二酚”含量超过《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)中规定的最大允许使用量200mg/kg。

  据了解,国家药监局组织北京市、辽宁省、上海市和广西壮族自治区餐饮服务食品安全监管部门,对北京市、沈阳市、上海市和南宁市麦当劳餐厅售卖的麦乐鸡及其煎炸用油进行了抽样,并委托具有国家法定资质的食品检验机构,按照检验方法标准《食品中抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)与特丁基对苯二酚(TBHQ)的测定》,对样品中“特丁基对苯二酚”的含量进行了检测。