以“城市，让生活更美好”为主题的2010 上海世博会聚集了全世界的目光。对于不同的人而言，美好的含义颇丰，但自始至终都离不开日常饮食卫生安全。值2010 年上海世博会正式开幕之际，默克化工凭借旗下Merckoquant®系列水和食品分析产品：双氧水测试条，砷测试条，铅测试条和氰化物测试条等，获得上海食品药品监督管理局（SHFDA）认可，作为一个推荐方法来对上述物质进行快速测定。这些产品将配备在快速检验实验室等设施中，为世博会期间食品安全保驾护航。

　　世博会期间，除了上海市常住人口食品消费，还将增加大量境外和外省市的参观者。根据相关部门统计，世博会期间，入园观众数量或将达日均四十万，高峰期可到七十万人，且百分之八十五的游客将在园内用餐。并且，由于世博会持续时间长、全程处于高温、高湿的危险时段、每日超过十二小时的大密度供餐均对世博期间食品安全提出挑战，且各类饮食文化并存，新品种食品及供应方式可能带来的风险更难以预测。因此，世博期间的食品安全保障成了各界人士和相关部门所关注的又一个焦点。作为上海食品药品监督管理局推荐的检测产品和方法，“清洁，安全，安心”是默克化工为世博会食品安全所提出的理念。

　　默克化工Merckoquant®测试条是进行离子和化合物半定量测试的理想选择，它能测试到1mg/l 到10mg/l 直到g/l 的物质浓度。经过层层筛选和严格审核，默克化工Merckoquant®系列产品以其行业领先的品质、方便快速的易用性成功获得SHFDA 首肯和推介，大大提高世博会期间食品安全检测的效率。同时，Merckoquant®系列又是“绿色”产品，对生态和环境无污染。

　　默克化工中国董事总经理赵赋斯博士介绍：“早在2009 年初，默克公司就参与了SHFDA 作为课题负责人的有关《世博食品安全快速检测新技术应用》相关课题的研究工作。经过了严格的产品筛选和实验室的长期认证后，默克化工旗下的双氧水测试条，砷测试条，铅测试条和氰化物测试条四个产品顺利地通过了验证并将在“世博”期间大范围的应用于食品安全的快速检测工作中。我们深知所肩负的责任与使命。”

　　对于大多数的食品安全专家和水质分析专业人士来说， 默克Merckoquant®系列并不陌生。

　　Merckoquant®系列以及食品和水质分析产品曾在2008 年的汶川大地震以及同年举办的奥运会期间被广泛应用，并完美地承担了水质和相关方面的快速检测任务。同时在乳品、果汁和饮料行业中 Merckoquant®产品也扮演了重要角色，被广泛应用在原材料检测、生产过程控制以及清洗消毒控制等领域。另外，默克化工的水质分析产品也是中国食品与水质安全的守护者，为中国的食品行业提供了清洁的保障和安全的守护。这也是默克在中国市场所肩负的责任与使命。默克将始终把日常食品和传统美食的质量、纯度以及安全性放在第一位。凭着多年来在生产和分析方面的经验、凭借种类齐全的添加剂、详细的文档资料和绝对可靠的分析系统，每一个食品加工过程、每一个生产阶段以及每一批食品都受到严格监控和可靠的质量管理。

　　默克与食品行业：

　　对生活质量的影响，莫过于餐饮行业。正因为如此，默克将日常食品和传统美食的质量、纯度以及安全性放在第一位。凭借种类齐全的添加剂、详细的文档资料和绝对可靠的分析系统，我们可确保您的每一个步骤都安全可靠。每一个食品加工过程、每一个生产阶段以及每一批食品都受到严格监控和可靠的质量管理。凭着多年来在生产和分析方面的经验，我们能够针对您的任何需要提供适当的解决方案。我们可以让您和您的客户生活得更轻松。

　　默克简介：

　　默克集团是一家全球化的医药和化学企业，2009年总销售额达77亿欧元。它的历史可以追溯到1668 年。目前在全球61 个国家拥有近33，000 名员工，共同打造默克集团的未来。企业的成功来自于具有默克员工不断地创新。公司的业务都在德国默克集团 (Merck KGaA)名下开展。目前默克家族持有德国默克集团约70%股份，自由股东持有约30%的股份。1917年，默克设在美国子公司Merck & Co。 从集团公司剥离，并从此成立独立的企业。