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第二期赛默飞世尔科技质谱用户沙龙活动报道

2012.7.30

　　2012年7月27日下午，由赛默飞世尔科技发起，分析测试百科网协办组织的第二期赛默飞世尔科技质谱用户沙龙在中科院遗传发育所成功举办。来自赛默飞世尔科技公司、北京出入境检验检疫技术中心、军事医学科学院、中科院遗传发育所的三十多位专家、学者出席了本次沙龙活动。

第二期赛默飞世尔科技质谱用户沙龙

　　首先，来自赛默飞世尔科技CMD-MS市场经理王勇为博士作了题为《Thermo Scientific at ASMS 2012”（2012 美国质谱年会上赛默飞世尔科技动态）》的精彩报告。

赛默飞世尔科技CMD-MS市场经理王勇为博士

　　王博士首先为大家简介了一下ASMS（美国质谱年会），他表示ASMS是一个学术水平很高、规模很大的会议，覆盖了整个质谱技术及其各个行业的应用，是非常值得参加的一个会议。是质谱界的“世界杯”

　　接下来，王博士介绍了赛默飞世尔科技在ASMS上的新产品和一些动态。王博士表示今年赛默飞世尔的主题是“应用创新”，寓意能够把产品发挥到最大的水平。在ASMS上，赛默飞世尔主要介绍了新产品在蛋白质组学、药物研发和食品安全等领域的应用。去年，我们推出了Orbitrap等其它高性能的一些产品；今年我们推出了台式的高分辨轨道阱、Exactive Plus Orbitrap、TSQ 8000的一台气质联用和TRACE 1300的一台气相色谱等新产品。

　　除此以外，还有一台用于蛋白检测的纳流分析仪——EASY-Spray nano LC。该仪器集成EASY-Spray™柱与EASY-Spray离子源，以及提供极易操作“plug-and-spray”纳升级LC-MS系统。不同于其它集成的纳升级LC-MS解决方案，它易于使用，高度可靠的EASY-Spray技术使色谱柱耐压可达1000 bar，用户可使用到小颗粒(2μm)色谱柱。

Thermo Scientific EASY-Spray纳升级LC-MS

EASY-Spray™柱

EASY-Spray离子源

　　王博士说到：“做仪器首先是要提高它的性能，然后是实现高通量，最后是想办法降低分析成本。这是我们这两年的目的。我们希望很多的产品能够实际应用到各个领域中。”

Exactive Plus系统

　　为了使更多的用户使用我们高端的产品，从产品规划上，赛默飞世尔有非常前沿的高端仪器，好的常规定量定性的能力，还有高通量的产品。其中高通量质谱中的Orbitrap Elite具有最大化的分辨能力，在m/z为400时高于240,000 FWHM；采用互补的碎裂技术，如碰撞诱导解离（CID）、电子转移解离（ETD）和 HCD时，该系统还可以获得更高的蛋白质序列覆盖率；可应用于自上而下的蛋白质组学的应用。Q Exactive具有140,000 FWHM的高分辨率；高性能的四极母离子选择；肽与小分子超级的定量能力。Exactive Plus具有140,000 FWHM的超高分辨率；快速扫描速度(频率)达到12Hz，与UHPLC快速色谱技术联用时可确保精确质量分析；全面升级的Q Exactive™高性能四极杆 -Orbitrap™ LC-MS/MS系统可实现预算和分析上的灵活性；质量范围扩展至50~6,000 m/z，可分析完整蛋白和单电荷离子。

　　另外，王博士对各种新仪器的应用也做了详细的讲解，结果证明赛默飞世尔的Orbitrap Elite、Q Exactive和Exactive Plus等新产品对食品安全、生物医药和环境检测等领域都有着很好的检测数据。

　　赛默飞在ASMS 2012上推出新型纳升级LC/MS解决方案

北京出入境检验检疫技术中心刘鑫老师

　　来自北京出入境检验检疫技术中心的刘鑫老师带来的报告题目是《Orbitrap“双谱库”技术在食品安全领域的应用》。

　　刘鑫老师来自北京出入境检验检疫技术中心，该中心主要是做食品安全领域的应用课题的一些研究。刘鑫老师这次所讲的内容主要有高分辨质谱“双谱库”的建设；食品安全检测应用实例；谱库的拓展和基于服务器数据库的检索三大块。

　　高分辨质谱“双谱库”的建设

　　刘鑫老师首先介绍了“双谱库”的概念。“双谱库”是“高分辨质谱不对称双谱库技术”的简称，从食品安全检测实际出发提出的创新性技术方法，其包含筛查和确证。筛查即是高分辨质谱全扫描一级谱库，包括化合物分子结构、中英文名称、精确分子量参数、毒性信息、安全信息等；确证又是HCD高能裂解二级谱库。“双谱库”的优势也是非常明显的，高分辨质谱全扫描一级谱库既经济又高效，传统技术一次筛查数十个化合物，而“双谱库”可实现上万种化合物的筛查；HCD高能裂解二级谱库具有信息全和可移植性，能够提供高分辨的多级质谱裂解信息，并确证所用的裂解信息可以在类似仪器上实现共建共享。

　　接下来，刘鑫老师详细介绍了“双谱库”的建设：第一是筛查普库，目前已建立超过13000种化合物的筛查谱库，包括食品安全、公共安全领域等，涵盖农药、兽药、食品添加剂、工业染料、有毒物等等，具有信息全、可移植和自动化的特性；第二是确证谱库,目前已建立的HCD二级谱库已有106种化合物和848张HCD裂解谱图，检验中心近期又增加了数百个化合物的谱图（这些仍在整理中），并计划年底，二级谱库要达到800种化合物的HCD裂解谱图，确证普库具有碎片信息丰富、重现性高和自动化检索功能的特性。

　　食品安全检测应用实例

　　报告中，刘鑫老师列举了“双谱库”检测应用实例：一滴香中塑化剂的研究（有毒物的筛查），检测出很多增塑剂；蜂蜡中的添加物（人工添加物的检测）；市售猪肉样品中抗生素的研究（有目的的筛查与确证）；高分辨质谱对检测阳性样品的确证。双谱库筛查实验是由检验中心和赛默实验室合做的。实验证明检出率基本都在百分之九十以上。

Orbitrap“双谱库”食品安全检测流程

　　刘鑫老师总结了三重四极杆质谱用于多残留检测存在的问题：质谱分辨率不高，对一些分子量接近的化合物无法区分，即假阳性率高；对基质的干扰比较敏感，即样品前处理方法复杂；目标型检测模式，即仅目标化合物检测，不能对非目标化合物进行检测。而用市售猪肉样品中抗生素的研究和利用Orbitrap区分三聚氰胺干扰物质等事例进一步说明了“双谱库”检测方法分辨率高的优势。

　　谱库的拓展和基于服务器数据库的检索

　　最后刘鑫老师又阐述了谱库的拓展和基于服务器数据库的检索(主要是对假阳性的判断及鉴定)。所采取的措施是，一、整合网络数据库，进一步扩大数据库检索能力;二、尽可能多的检出食品中包含的化合物;三、对未知物进行鉴定。刘鑫老师又列举一些“80万种化合物谱库”应用实例，包括1、假阳性干扰物的确证和未知物的结构解析;2、一滴香中未知化合物的解析。

　　刘鑫老师最后说道“我们希望给造假者一种威慑力，告诉他们我们有这样实力，能够去检测”。