餐饮单位使用“烤鸭油”将被吊销卫生许可证

2010-7-15 08:17 来源: 北京商报
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  使用“烤鸭油”的餐饮单位将被吊销卫生许可证。针对近期央视等媒体曝光的“在北京南二环和西三环一些农贸市场,烤鸭作坊将烤鸭油出售给烧烤摊主和小饭馆”情况,北京市卫生局昨日下发《关于加强监督检查严防“烤鸭油”流入餐饮服务环节的紧急通知》(以下简称《通知》),要求各相关部门严查食用油进货渠道。

  《通知》要求,北京各区县卫生局、卫生监督所,对辖区内的餐饮服务单位所使用的食用油进行为期一周的监督检查,在监督检查过程中严查食用油进货渠道,严查“烤鸭油”去向,如发现餐饮服务单位采购和使用“烤鸭油”,应责令其立即停止使用并销毁,同时依法严肃查处,情节严重的吊销卫生许可证。