鲜面条加热20秒可燃烧 专家称与添加剂无关

2011-2-25 07:39 来源: 新京报
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昨日,记者加热湿面条,发现可以燃烧。



  记者对干面条进行试验,发现只需要加热5秒钟即可燃烧,燃烧后火苗可达四五厘米。

   近日,有媒体报道鲜面条可燃,是因有添加剂,所以食用不安全,不少市民致电本报,对北京的鲜面条安全表示担心。昨日,记者前往市场调查北京地区鲜面条状况,发现鲜面条确实可燃。食品专家表示,鲜面条燃烧与添加剂无关。

  湿面条加热可燃烧

  昨日上午,在家乐福方庄店,记者购买了一份散装鲜面条和多份干挂面。“面都是新做的,没有任何添加剂。”家乐福销售人员说。在这份鲜面条的标签上,显示最佳食用日期为1天。

  随后,记者到方庄市场内又购买了一份鲜面条。

  记者对购买的面条抽取一部分,进行燃烧试验。面条被分为两组:鲜面条和干面条。记者将面条竖放,用打火机加热面条。

  试验发现,两种面条都能被点燃,但干面条被点燃的时间明显短于鲜面条。干面条只需加热不到5秒钟,就可被引燃,并越烧越旺,最大时明火达四五厘米。而湿面条需要加热20秒左右才会被引燃,火焰比较小,燃烧一段后,会自动熄灭。

  两种面条燃烧后,都留下黑色残留物,并释放出像头发烧焦似的刺鼻气味。