打破砂锅

  地沟油产业不仅没有消失,如今甚至还从小作坊走向了工业化和精炼化,而从加工窝点抽取的样油送到国家食品质量安全监督检验中心检测后,结果显示符合食用植物油和食用动物油的一般指标要求。请关注——

  早前,有关媒体通过暗访发现京津冀一些地沟油加工窝点已经基本形成了较为完整的产业链,且生产能力惊人,仅暗访的几家窝点日加工能力合计已近百吨。这些地沟油加工窝点将泔水炼成地沟油过滤后成为清澈的色拉油,并通过“地下渠道”不断流向食品加工企业、粮油批发市场,甚至以小包装形式进入超市。而从加工窝点抽取的样油送到国家食品质量安全监督检验中心检测后,其结果显示这些样油符合食用植物油和食用动物油的一般指标要求。

  实际上,自地沟油事件被披露以来,卫生部以及各地方政府多次出台食品卫生的整顿方案,但地沟油产业不仅没有消失,如今甚至还从小作坊走向了工业化和精炼化,地沟油也堂而皇之地继续出现在人们的餐桌之上。那么,到底是什么原因让地沟油加工屡禁不止?在走向“精加工”之后,如何才能鉴别地沟油呢?