一个橙用于榨汁的部分只占到其一半的比例——剩余部分可用微波处理
据英国广播公司(BBC)网站近日报道,英国科学家通过实验证明,用微波照射可将食物残渣变成重要的化学物质和生物燃料。新方法使人们能在工厂或家里处理废弃的食物,不仅能提供可回收能源,也有助于解决全球范围内食品废弃物日益增多的问题。
英国约克大学的詹姆斯·克拉克教授在日前举办的英国科学节上介绍了该技术,他们计划今年年底在约克建立一个示范装置。他表示,使用高度聚焦的微波,任何有机食物废弃物都可变成有用的化合物,用于材料科学和生物燃料应用领域。
全球很多农场、工厂以及消费者家里都会制造出大量废弃不用的有机废物。例如,在非洲,制造树薯的过程每年都会产生2.28亿吨弃之不用的淀粉;在欧洲,生产咖啡每年会产生30亿吨废物。英国的大部分废物来自于农业残渣,包括废弃不用的树叶、秆、谷类植物和农作物的外壳等。在巴西,生产商们制造橙汁时,每年废弃的橙子皮加起来有800万吨。