婴幼儿乳粉风险一:黄曲霉毒素M1
黄曲霉毒素M1是一种真菌毒素,其来源一般是由于奶牛摄入被黄曲霉毒素B1污染的饲料,经体内代谢所产生的。婴幼儿属于敏感人群,食用黄曲霉毒素M1超标的婴幼儿配方乳粉可能存在较大的健康风险。
项目 | 检测标准 | 限量 | 检测方法 | 使用仪器 |
黄曲霉毒素M1 | GB 5009.24 | ≤0.5μg/kg | 食品中黄曲霉毒素M1和B1的测定 | 小型粉碎机、圆孔筛、微量注射器等 |
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