家乐福开放食品检测实验室

2011-9-19 08:12 来源: 解放日报
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  家乐福昨天宣布,在上海率先对公众开放食品安全检测实验室,消费者将有机会亲手体验禽畜肉含水量、大闸蟹内双氧水及甲醛含量等食品安全检测项目。该体验项目将定期开放,消费者可通过家乐福官方微博和热线报名参加。

  据悉,上海家乐福的快速食品安全检测实验室设在华东区总部万里店,初步建立了农药残留、亚硝酸盐、瘦肉精、畜禽含水量、蘑菇漂白剂、吊白块等十多个检测项目,可对蔬菜、水果、鲜肉、干制水产、水发产品、腌腊制品等产品进行抽检。目前,家乐福每天对28个样品进行11种项目的检测,抽检合格率在99%以上,通过检测发现的嫌疑问题产品会被立刻实行撤柜。