食药监局：洗虾粉属三无产品将被禁
昨天，上海市食药监局发布通知，从即日起本市禁止使用违反食品添加剂规定的“洗虾粉”。
近日，媒体纷纷报道了在本市发现一些水产市场摊主使用“洗虾粉”浸泡小龙虾，用于去污。而这些“洗虾粉”外包装上没有标明品名、厂名、主要成分、使用方法等标志，这已经违反了国家有关食品添加剂管理规定。为保证食品安全，保障广大市民身体健康，根据有关规定，沪上各级食品药品监督部门将立即开展专项监督检查，重点检查本市水产品批发市场、集贸市场以及小龙虾经营餐馆。凡发现上述不符合卫生要求的“洗虾粉”，将责令停止经营和使用，并监督销毁。同时，还将对“洗虾粉”来源开展追踪溯源，涉嫌刑事犯罪的，还将移送公安部门。
市食药监有关负责人说，“洗虾粉”的主要成分是柠檬酸和亚硫酸盐，虽然这两种成分的确属于合法的食品添加剂，但“洗虾粉”中还有很多没有分离出来的成分。这种“洗虾粉”可以被定性为三无产品，使用此产品必然会给消费者健康带来隐患。
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