举世瞩目的广州亚运会已经进入倒计时阶段，各项筹备工作都在紧锣密鼓的进行当中，羊城市民也已经翘首企盼为来自45个国家和地区的300多万人次的参赛运动员、媒体记者和游客奉献一场成功而难忘的大赛。庞大的亚运盛事将检验广州全方位的筹备与保障工作。而其中食品安全与兴奋剂检测是赛事内外保障的重中之重。


　　食品安全

　　在刚结束的让全世界球迷为之疯狂的南非世界杯中，赛场上的球员都在为各自国家挥洒激情，赛场后的后勤厨师们纷纷研制了球员的“安全菜谱”，使其能快速提升体能和补充能量。在即将召开的2010广州亚运会中，食品安全监管工作的进行也正保障着自世界各国参来宾的饮食安全。据悉，作为亚运农产品质量安全监测的“主力军”，广州市农业标准与监测中心近两年来专门为亚运引进了价值1900万元仪器，亚运会前后将对涉亚农产品展开严密监控。广州市农业标准与监测中心主任连槿介绍说，按照亚组委的要求，监测中心主要负责亚运会核心区域植物性农产品的监测和外围农产品的监控。根据预先评估的要求，该中心对所有仪器设备进行了升级。目前广州市实时监控的网点已经有98个，构成了一个较为完善的监控网络。亚运比赛时，农产品将采用点对点供应的模式，监测中心届时还要把好最后一道关。广州农业标准与监测中心在硬件上已经达到了“全国一流，世界标准”。