14日上午，北京市卫生局下发紧急通知，要求各区县卫生局、卫生监督所，对辖区内的餐饮服务单位所使用的食用油进行为期一周的监督检查。如发现餐饮服务单位采购和使用“烤鸭油”，应责令其立即停止使用并销毁，同时依法严肃查处，情节严重的，吊销卫生许可证。

　　近期，媒体曝光“在北京南二环和西三环的一些农贸市场，烤鸭作坊无一例外地将烤鸭油出售给烧烤摊主和小饭馆”。

　　截至14日下午4时，全市共出动监督检查人员289人次，监督检查餐饮服务单位276户，对3户使用食用油未索取相关票据的餐饮服务单位现场给予警告处罚，暂扣食用油6公斤。暂未发现使用“烤鸭油”的餐饮服务单位。

　　北京市卫生局表示，目前专项监督检查工作正在进行中，会及时向社会公布结果。