北京严防“烤鸭油”流入餐饮

2010-7-16 00:00 来源: 人民网
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  14日上午,北京市卫生局下发紧急通知,要求各区县卫生局、卫生监督所,对辖区内的餐饮服务单位所使用的食用油进行为期一周的监督检查。如发现餐饮服务单位采购和使用“烤鸭油”,应责令其立即停止使用并销毁,同时依法严肃查处,情节严重的,吊销卫生许可证。

  近期,媒体曝光“在北京南二环和西三环的一些农贸市场,烤鸭作坊无一例外地将烤鸭油出售给烧烤摊主和小饭馆”。

  截至14日下午4时,全市共出动监督检查人员289人次,监督检查餐饮服务单位276户,对3户使用食用油未索取相关票据的餐饮服务单位现场给予警告处罚,暂扣食用油6公斤。暂未发现使用“烤鸭油”的餐饮服务单位。

  北京市卫生局表示,目前专项监督检查工作正在进行中,会及时向社会公布结果。