虾粉、漂白蘑菇、瘦肉精、染色馒头……类似食品安全事件接二连三地发生。从市场到企业再到市民的餐桌，其间每道环节都有相应的监管，然而，多个部门管不好一块猪肉、一杯奶、一个馒头……这其中监管环节有漏洞是毋庸置疑的。但是由于现状由来已久，有些还不是很容易就能改变的。这些监管中的漏洞并非深不可测，只要是每天买菜的市民就能感受得到。日前记者就食品安全的相关环节进行了采访，同时也采访到很多市民的经历、想法、建议，在此一并呈现。

　　尴尬一

　　农贸市场对食品质量出问题不赔偿