纯粮酿造、米醋……虽然白醋只是调味品中的一个小分类，但却是家家户户厨房的必备之物，记者选取了市场上比较常见的7款白醋逐一对比，结果却发现，部分产品虽标识为“纯粮”或者“米醋”，但其实并没有使用传统的工艺发酵，而是使用食用酒精及米酒经过生物催化后勾调而成，有本地高级食品工程师陈平(化名)对记者坦言，目前市场白醋的名称五花八门，确实对消费者有误导的嫌疑。
●价格比
含食用酒精定价相对较低
记者选取了包括恒顺、珠江桥、水塔等多家知名调味品企业出品的白醋产品发现，这些产品的定价多在4-7元之间，其中，价格较高的百家鲜纯粮米酒每100ml价格为1.7元，价格较低的长康白醋500ml每100克价格为0.9元，价格仅为高价产品的一半。