美国食品与药物管理局目前正在对一种经过“人工基因改良”的三文鱼进行最后研究，以确认它们是否可以安全地被人类食用。如果这种三文鱼获准上市和“野化放生”，将成为第一种可被人类食用的“转基因动物”，并可能对自然环境产生某种微妙影响。
美联社报道，一旦有关方面确认，这种“转基因三文鱼”安全无害，营养成分与普通三文鱼没有差别，它们很快将成为美国人餐桌上的“新宠”。不过，许多美国消费者与环保组织都反对政府“放行”这种人工培育的三文鱼，因为它可能让人体产生严重过敏反应。
美国食品与药物管理局此前已经表示，这种“转基因三文鱼”可正常食用。根据美国政府有关规定，鉴于转基因三文鱼的营养成分和普通三文鱼没有区别，因此，不会给这种“大家伙”贴上特别标签后才在市场上出售。这一做法遭到很多消费者保护组织的猛烈抨击。