南京严格监管中药材中的二氧化硫残留量
安徽亳州一些不法商贩，用硫磺熏制中药材。昨天，央视曝光了这个令人吃惊的消息。事实上，用硫磺熏制药材早已不是什么新鲜事，现代快报也曾多次对此进行报道。今年5月份，记者曾从南京市食药监局了解到，药材中二氧化硫残留限量标准6月底会开始实施，处理“硫磺药材”将有法可依。如今半个多月过去了，这项标准的实施情况如何呢?
新闻回放
硫磺熏药时
一旁的老鼠被熏死
国家食品药品监管总局近日派出督察组对国内中药材市场进行了暗访，发现安徽亳州中药材市场中，中药材增重、染色、掺假的现象十分严重。
在亳州中药材市场，督察组发现，不仅朱砂、红粉、斑蝥、红娘虫等国家禁止销售的毒性药材可以随意贩卖，违法制售增重药材的现象也十分普遍，涉及海马、海龙、全蝎、紫河车、蕲蛇等多个品种。原本只有四五十克的紫河车经过增重后重量达到了一百多克，而增重后的蕲蛇重量也增加几倍，价格却比正品便宜不少。
非法被增重的品种还有土鳖虫，虽然个头小，但个个肚中都“有货”。
除了非法增重，市场中使用硫磺熏制的药材也十分常见，这些被称为“打过硫”的山药、天麻、白芍、贝母等，不仅外观白皙，价格也比“无硫”药材便宜不少。
而对于硫磺熏制后的药材是否有害，商贩们也是直言不讳。
采访中，一名商贩称，曾亲眼看到硫磺熏药的时候，一个在旁边的老鼠被熏死了。
商贩还笑着说，“中国人吃地沟油都管活”。
快报调查
南京中药材
相当一部分来自亳州
现代快报记者了解到，南京医院以及市场上的中药材，有相当一部分正是来自安徽亳州。
“硫磺熏药是个老话题了，实际上，硫磺本身也是一种中药材，但现在很多商贩用工业硫磺熏制，将一些发霉的药材染色后重新出售，而且不控制用量，就会对人体造成危害。”江苏省第二中医院副主任医师沈佳告诉记者，“涉及的药材除了山药、葛根等，还有枸杞、菊花等我们平时用来泡茶的植物，因为这类植物容易生虫。”
沈佳说，“南京很多医院的中药材都来自安徽亳州，但在入库检验方面，可能会比较严格。”
今年5月底，现代快报曾对“硫磺贝母”做过报道。有关部门表示，6月底，药材中二氧化硫的残留量标准会实施(详见现代快报5月31日B7版)。而此前，中药材抽检并不包含二氧化硫这一项，对于硫磺熏制药材这一行为，也没有执法依据，只能口头劝阻。
现在已经是7月下旬，这项标准的实施情况如何呢?
南京市食药监局药品安全监管处处长高强表示，近期，他们正在加强对中药材的监管力度。“就在几天前，还对全市所有涉及中药材生产、加工的企业进行了普查。过去二氧化硫的含量检测并不是必须的，而现在要求药材及饮片(矿物类除外)的二氧化硫残留含量不得超过150mg/kg，因此必须检测。从普查的结果来看，这些企业都已经开始注重这一点，目前并没有发现什么问题。”
高强告诉记者，南京市场上的中药材，主要有四大来源：安徽、江西、成都和河北，还有少量来自云南和贵州。其中，安徽亳州是一个重要的来源地，那里的中药材市场相当大。“对于中药材品质的检查，其实每年都有，而且由于近年来中药材出事比较多，因此我们特别重视这一块，每年中药材检查的比例都在增大。”
市场乱象
石灰磨成“珍珠粉”
“藏红花”是纸做的
除了硫磺熏制，目前中药材市场的掺假售假问题也很突出。央视通过暗访发现，不少价格高昂的产品，在中药材批发市场上便宜得离谱，120元一袋的珍珠粉才卖2.5元。通过鉴别，这些所谓的“珍珠粉”全是由石灰、贝壳粉制成。
而将市场上买到的藏红花与正宗的藏红花进行比对，入水后，市场上买到的藏红花开始脱色，在显微镜下也没有花粉粒等组织，而是纸纤维。也就是说，这些“藏红花”实际上是纸做的!
江苏省食品药品检验所主任药师胡浩彬表示，这种情况发现过很多次，“把纸撕成条状，再用红色色素加油脂搓成条状，和正品非常相似。”
据了解，国家食品药品监督管理总局刚刚召开了“两打两建”会议，对于中药材市场出现的这些乱象，将会进行严厉打击。
