香港公布调制咖啡和奶茶的咖啡因含量
10月15日，中国香港食物安全中心公布调制咖啡和奶茶的咖啡因含量研究结果，该次研究搜集了共80款调制的热咖啡和奶茶类饮品，分为六个种类，分别是： (i) 一般咖啡;(ii) 特浓咖啡(Espresso);(iii) 泡沫咖啡(Cappuccino);(vi) 鲜奶咖啡(Caffe latte);(v) 港式奶茶;以及(vi) 台式奶茶。这些饮品样本于2013年4月至5月，从不同食肆，例如连锁和个别的快餐店、茶餐厅、餐厅、精品咖啡店、台式饮品专门店、便利店等购买。中心的食物研究化验所于2013年7月完成有关样本中咖啡因含量的检测工作。六种类咖啡和奶茶样本的平均咖啡因含量列载于下表：
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饮品种类 |
样本数目 |
咖啡因含量（毫克） | |||
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每升计 |
每杯分量计 | |||||
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平均值 |
范围 |
平均值 |
范围 | |||
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咖啡 |
一般咖啡 |
20 |
880 |
咖啡 |
一般咖啡 |
20 |
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特浓咖啡 |
12 |
3700 |
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特浓咖啡 |
12 | |
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泡沫咖啡 |
4 |
390 |
|
泡沫咖啡 |
4 | |
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鲜奶咖啡 |
4 |
300 |
|
鲜奶咖啡 |
4 | |
|
奶茶 |
港式奶茶 |
30 |
730 |
奶茶 |
港式奶茶 |
30 |
|
台式奶茶 |
10 |
320 |
|
台式奶茶 |
10 | |
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