食品产期被延后是行业潜规则 工商称别迷信保质期

2010-7-09 10:33 来源: 华龙网
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  市民买食品时最信赖的就是包装上的生产日期,在货架前我们通常会查看生产日期和保质期来确定其新鲜程度。但你可能万万没想到,就算是还在保质期内的食品也有可能是过期的。昨日,记者从大渡口工商分局获悉,近一个月时间内,该局连续查获3起乱印生产日期制造“早产”食品案件。企业自曝称,这在业内根本不算什么秘密。

  一月查获三起“早产”食品

  近日,大渡口工商分局九宫庙工商所执法人员在例行巡查时,在八桥镇公民村一社一200平方米的厂房内发现,有16名工人正在生产野山椒土鸡爪。生产过程没有问题,但奇怪的是,包装上印制的生产日期却是三天之后。经清查后,工商人员发现现场263件“野山椒土鸡爪”全是“早产儿”,其包装上的生产日期都在3~7天之后。

  “完全是在乱整,怪不得经常接到投诉说有些食品还在保质期内就坏了。”面对执法人员的指责,当事人纪凤波也大倒苦水。他表示,这样做实属无奈,因为产品大部分销售到东北地区,运输距离远,时间耽搁得长,而产品规定的保质期有限,一旦过保就报废了,才篡改生产日期。

  大渡口工商分局纪检组长龚峥嵘告诉记者,像这样的案件,在一个月内大渡口工商分局已查到了三起,分别是鸡爪、面包和豆干。案件都有一个显著的特点,就是故意把生产日期延后,以达到延长保质期的目的。

  更改日期是行业“潜规则”

  工商在办案中发现,这种行为并非最近才出现,在小食品生产行业中早已是“潜规则”。一位食品生产企业负责人告诉记者,将食品的生产日期延后,和把临期食品更改后重新销售,在业内根本不是什么秘密。对商家来说,“需要什么时间就改成什么时间”,只要食品还没变质,就可任意改,消费者也不易察觉。

  有的简包装食品保质期非常短,只有1~2天或一周,要是运输距离长,可能还没送到就过期了。临近过期的食品更改生产日期也是常有的事。现在一些消费者对产品是否新鲜看得很重。就是保质期几年的东西,他们也要选才出厂的。这样就会造成部分产品积压、滞销。厂家对付这些人的方法很简单,就是更改生产日期。

  更改日期其实很简单,只需要买一瓶专用液体和一个打码机,30秒就可以搞定。用液体可以将产品包装上打印的原生产日期擦掉,或者用封口机将原来压在食品包装封口处的生产日期压平,然后再喷上新生产日期就可以了。当然,涂改日期并非适用于所有的食品。厂家大多对固体食品下手,因为产品过不过期很难用肉眼分辨。

  工商提醒不要迷信保质期

  根据《重庆市反不正当竞争条例》第三十九条,篡改生产日期造假,工商部门除没收违法物品及违法所得外,还将对当事人处以违法所得一倍以上五倍以下罚款;对无违法所得或违法所得无法计算的处以十万元以下罚款。

  “日期造假实在防不胜防。”对此,我市工商部门在严查的同时也提醒消费者,在选购食品时,一定要到正规的市场、超市;最好选择生产日期最新的产品;此外,不要迷信保质期,最好仔细查看食物是否新鲜。一旦发现食品问题可及时拨打12315投诉。