近日，知名快餐连锁品牌赛百味被曝在制作面包过程中添加使用了发泡剂“偶氮二甲酰胺”，之后星巴克也卷入这一风波，但二者都强调偶氮二甲酰胺在美国和中国都允许被作为食品添加剂使用。由于偶氮二甲酰胺在瑜伽垫和橡胶鞋底的制造中也被作为添加成分，一些媒体在报道中称之为“吃出鞋味”，“含鞋底成分”。但本报记者采访发现，偶氮二甲酰胺作为一种发泡剂广泛用于现代面食制品，而相关报道严重夸大了其安全问题。
针对相关报道，赛百味日前承认其在北美范围内出售的食物中含有偶氮二甲酰胺，并宣布将停用。而赛百味中国的官方声明则表示“中国区的面包不含有偶氮二甲酰胺这一成分”。此外，其亚太地区食品供应的两个中国生产商均于2月8日发表声明，“赛百味中国、赛百味新加坡和赛百味马来西亚等地的食品中不含偶氮二甲酰胺”。
民间科普组织“科学松鼠会”成员“松鼠云无心”在一则微博中指出，“A-zodiacarbonamide(偶氮二甲酰胺)在美国和加拿大是合法的食品添加剂，在各种食品中广泛存在很正常。作为一种物质，它也可以用于工业产品，包括鞋底材料。这在食品添加剂中是很常见的现象。”