旧金山加利福尼亚大学(UCSF)牙科学院口腔预防及修复科学系的Vuk Uskokovic博士正在从事的研究旨在在实验室内模拟牙釉质的生长。这个NIH资助项目中的关键分析工具就是马尔文仪器公司的Zetasizer Nano 纳米粒度与电位分析系统。利用此仪器综合的动态光散射(DLS)和Zeta电位测定性能，Uskokovic博士和他的同事们能够对占釉基质90%的釉原蛋白与矿物成分羟磷灰石之间的相互作用进行分析。研究认为这种特殊蛋白质的自组装引导了釉质晶体的形成。
虽然牙科技术往往非常精密，但可以用于修复受损牙齿组织的技术往往不尽完美。因此，需要开发能够尽可能减少组织损伤的方法。按照Uskokovic博士的说法，如果我们了解了釉质的天然形成原理，我们就能使用相同的化合物来重塑受损的牙釉质。
在一篇名为“人体釉原蛋白的Zeta电位和粒径分析”(Uskokovic等，牙科研究杂志89(2):149-153, 2010)的论文中，Uskokovic博士和他的同事们给出了研究结果，并建议：“Zeta电位可以用作一个控制参数，体外重现釉原蛋白的组装。”作者还指出 ：“……[本文]所建立的Zeta电位和颗粒间引力之间的相关性意义可能可以普遍地应用于自组装蛋白质。”