民以食为天，食以安为先。近些年来，时有发生的食品安全事件，牵动着千家万户的心。2月28日由中国社会科学出版社
、北京大学出版社、江南大学等联合在京召开《中国食品安全发展报告(2013)》、《中国食品安全网络舆情发展报告(2013)》出版新闻发布会。《中国食品安全发展报告》研究团队主要负责人，江南大学吴林海教授表示"总体稳定，正在向好"是目前我国食品安全的基本面。
吴林海教授在报告中指出，我国食用农产品供应充足且与安全水平实现新的提升。2012年我国粮食总产量再创历史新高，连续9年增产，实现半个世纪以来的新跨越;主要食用农产品市场供应丰富，满足了国内市场需求。在主要食用农产品中，2012年农业部在全国150个大中城市对蔬菜、畜禽产品、水产品、果品、茶叶5大类产品开展了4次农产品质量安全例行监测，检测102个品种，抽样近4万个，监测参数87项，检测结果表明我国食用农产品质量安全水平稳中有升。