李长江：我国产品质量和食品安全大幅提升
昨天下午，国家质检总局局长李长江，就中国的产品质量与食品安全等热点话题接受了中外记者的集体采访。
中国政府一贯高度重视产品质量、食品安全问题。在去年进行的专项整治之后，国家质检总局对23类食品进行了国家监督抽查，监督抽查的结果是：23种食品，特别是广大人民群众生活必需的米、面、油、酱油、醋，有些酒类和有些食品，合格率达到98.3%，11种涉及到群众健康安全的消费品合格率达到96.5%。国家质检总局局长李长江：我想，这组数字就说明，中国的主要产品质量、食品安全有了一个大幅度的提升。
对于近期大家关注的日本“饺子中毒事件”，国家质检总局局长李长江：日本有些民众对中国的食品有一些担心。我想，这个问题我会通过这样的一组数字给你回答。从2004年到2007年，中国对日本出口食品的合格率是99.4%、99.56%、99.42%、99.81%。这么多年来，中国对日本出口的食品合格率都很高，而且广大日本国民消费中国的食品也没发生大的中毒事件。那么，最近日本国内有些民众的担心来自哪里呢？我想，主要还是来自有的媒体对中国的食品状况没有进行客观的、公正的、实事求是的报道。
李长江编后
奥运食品的安全问题也是媒体关心的焦点。对此，李局长表示，供应奥运会的食品将完全按照国际的最高标准来组织生产，中国完全能够保证奥运食品的安全万无一失。李局长还说，他问到的所有国家官员，都说中国餐很好、OK。相信奥运会让大家在中国吃正宗中餐的一个好机会。
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