苏州发布2014年产品质量分析报告食品合格率98.13%

2015.5.27

　　近日，苏州市质监部门发布了《2014年苏州市产品质量分析报告》，对过去一年内苏州的农产品、工业产品、食品、流通领域商品、进出口产品的质量总体情况逐一公之于众。

　　记者在《报告》中注意到，去年我市产品质量总体合格率较高，尤其是与老百姓密切相关的农产品、食品只有极少部分不合格，且均未发生重大安全事故。不过，也有产品质量较差，有的甚至可能带来严重的安全隐患。

　　 农产品合格率高达99.34%

　　 少量水产品中检出抗生素

　　农产品范围广泛，包括蔬菜、畜禽产品、水产品、生鲜乳、水果、食用菌、稻谷等。记者从《报告》中了解到，与2013年相比，2014年的农产品综合检测合格率上升0.09个百分点。

　　而从近几年全市农产品质量安全监测结果来看，全市农产品质量安全综合检测合格率稳中有升，水果、稻谷、食用菌、生鲜乳、畜产品的检测合格率较高，达99.34%，不合格农产品的原因主要表现为蔬菜中农药残留超标和市场水产品中检出孔雀石绿及抗生素超标。

　　《报告》显示，近年来蔬菜中超标农药的检出种类与次数，同比有了较为明显的好转，农产品质量安全总体形势“保持平稳，逐步向好”。

　　 食品合格率98.13%

　　 一到夏季食品质量总体降低

　　 2014年我市完成食品安全抽检任务同比2013年增加了2962批次，共检出不合格产品增加76批次，年度食品安全合格率达98.13%，整体呈现稳定向好的发展态势。不过同2013年相比，不合格项目增加最多的是微生物指标，微生物指标中大肠菌群检出最多，金黄色葡萄球菌检出增加一倍，还新增检出铜绿假单胞菌和副溶血性弧菌等。

　　记者了解到，食品质量的好坏受到天气的直接影响，具备季节性波动。例如2014年的全年合格率最低点出现在9月份，仅为96.43%，恰与2012年、2013年相吻合。而根据《报告》显示，每年5~9月为食品监测合格率较低的月份区间，原因包括高温、高湿天气影响。特别是在梅雨、夏秋季节，微生物繁殖较快，食品在加工和保存中易受到污染；蔬菜病虫害增多，易检出农药残留。

　　此外，监测合格率与产品种类也有很大关系，比如乳制品、蛋制品、茶叶、可可及咖啡类合格率均为100%，而蔬菜干、炒货、瓶桶装饮用水、散装油、卤菜（熟肉制品）、糕点等合格率相对较低。其中，非食品的餐饮具合格率最低仅为79.39%。

　　 进口食品、化妆品4.78%不合格

　　 婴幼儿纸尿裤标识问题突出

　　在对进出口产品的检验中，2014年我市共检出不合格进出口货物3691批、5.59亿美元，分别占检验检疫总批次、总金额的3.69%和14.2%，质量状况总体保持稳定，总体合格率达96.31%。

　　其中，相关部门共检出不合格进口食品、化妆品179批，不合格率4.78%，主要不合格项目为品质、标签、准入不符，检出有害生物、禁用物质、微生物超标等，部分产品已实施退运或销毁。同时还检出大量进口婴幼儿纸尿裤存在标识不符合我国卫生标准要求，产品销售包装未加贴合格的中文标签。

　　另外，入境邮件中相关部门发现了不少违禁物和疫情问题，其截获的各类检疫性疫情同比增长超过10%，多次查获濒危野生动植物产品，2次查获疑似炭疽的白色粉末。

产品质量合格检出

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