研究发现特种植物多糖有效控制餐后血糖

2011-11-25 08:27 来源: 科学时报
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科技人员仔细观察研制出的植物多糖样品

  目前,我国糖尿病患者人数已超过9千万,有1.5亿人糖耐量降低,而糖耐量降低者有相当一部分最终会发展为糖尿病。近日,中科院长春应用化学所的科研人员利用沙漠中的沙蒿和山地植物,研制出一种特种植物多糖,可有效控制餐后血糖,为解决糖耐量降低和继发糖尿病提供了新途径。

  该植物多糖具有如下结构特点:一是分子量很大,约40万;二是可在非常低的浓度下凝胶,凝胶浓度低至万分之五。这种结构特点可改变食物的消化动力学,餐前服用可显著降低餐后血糖峰值,从而减轻胰岛细胞分泌胰岛素负荷,达到保护胰岛细胞的作用。长期服用,还可降低空腹血糖。

  人体实验表明,无论是正常人还是糖耐量降低的人,服用该植物多糖后,餐后血糖峰值都会降低,正常人可降低0.5mmol值,糖耐量降低的人可降低1~3mmol值。糖耐量降低者服用该多糖,还可控制餐后血糖水平,防止继发糖尿病。

  该植物多糖因分子量大,不消化吸收,不进入血液,不经肝分解、肾排出,长期服用无副作用。目前,研究人员正就该成果与药业公司进行合作。