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中国食品企业实验室检测与管理技术论坛在京开幕

2014.9.23

　　2014年9月18日，由中国检验检疫学会(国家质检总局主管的单位)支持、食品安全大讲堂、太平洋国际展览联合举办的“中国食品企业实验室检测与管理技术论坛”在北京大红门国际会展中心召开，该论坛旨在进一步提高食品企业实验室检测能力与管理水平，为实验室管理人员在建立检测方法和实验室管理规范提供帮助，保证食品检测数据的科学性和准确性。AB SCIEX公司、赛默飞世尔科技（中国）有限公司、岛津企业管理（中国）有限公司、北京达邦管理顾问有限公司、常州进出口工业及消费品安全检测中心等作为合作伙伴参加了此次会议。来自食品企业、各检验检疫局和检测企业等400余名专家学者欢聚盛会。

会议现场

中国检验检疫学会周琦秘书长

　　中国检验检疫学会周琦秘书长在致辞中表示：“食品企业是食品安全第一责任人，一定要深入了解食品安全的标准、法规，了解最新的食品安全相关的质量检验和计量检测方法，提高实验室检测能力与管理水平，开发创新的检测技术。”

中国合格评定国家认可中心副主任肖良博士

　　来自中国合格评定国家认可中心的肖良博士带来了题为《中国食品检验机构认证认可管理制度》的报告，主要介绍了中国认证认可制度基本概况、食品检验机构资质认定制度、食品检验机构认可概况和食品检验机构管理的问题等。

上海出入境检验检疫局动植物与食品检验检疫技术中心朱坚研究员

　　来自上海出入境检验检疫局动植物与食品检验检疫技术中心的朱坚研究员带来了题为《食品安全检测实验室管理与发展方向》的报告，朱坚研究员主要和大家探讨了食品安全实验室的作用、食品安全实验室的管理和食品安全实验室的发展等内容。

北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心食品实验室技术总监张朝晖博士

　　来自北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心食品实验室技术总监张朝晖博士带来了题为《食品理化分析与常规分析的自动化》的报告。张博士主要介绍了食品分析前处理存在的问题以及相应的对策，样品前处理的发展动向，前处理自动化的演变途径，和QuEChERS方法系列的特点。

中国合格评定国家认可委员会实验室资质认定认可主任评审委员鲍晓霞研究员

　　来自中国合格评定国家认可委员会实验室资质认定认可主任评审委员鲍晓霞研究员带来了题为《中国食品检测机构资质认定评审的关键注意事项》的报告。鲍晓霞研究员主要介绍了食品检验机构的法律责任和基本要求，食品检验机构检测技术能力的申请，食品检验机构授权签字人的能力要求，食品检验机构质量控制体系的有效性等内容。

南京工业大学食品与轻工学院的党委书记熊晓辉教授

　　来自南京工业大学食品与轻工学院的党委书记熊晓辉教授带来了题为《食品生产快速检测技术的体系结构》的报告。熊教授主要和大家探讨了环境化学污染造成的食品安全问题、农药残留及农作物真菌霉素形成的食品安全问题、养殖过程中的兽药残留带来的食品安全问题、微生物及其毒素污染造成的食源性食品安全问题、不规范食品加工及违禁物添加带来的食品安全问题和不规范经营存储运输带来的食品安全问题等。