南京曝小龙虾食用事故 簋街生意暂未受影响

2010-8-24 07:41 来源: 《北京商报》
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  南京近日出现的多起疑似因食用小龙虾导致肌肉溶解事件,把小龙虾的食用安全问题推到了公众关注的风口浪尖。昨日,记者在以经营麻辣小龙虾闻名的东直门簋街采访时发现,大部分餐厅和市民对此并不知情,簋街目前“麻小”生意未受影响。

  据报道,南京多家医院陆续收治了十多位因食用小龙虾而入院的病人。这些患者均表现为肌肉酸痛难忍,诊断为肌红蛋白超标导致肌肉溶解,有病情严重的患者甚至还出现了“血尿”的症状。目前怀疑是一些不法小贩用一种名为“洗虾粉”的化学品清洗龙虾惹的祸。据悉,南京市疾控中心的专家已经介入调查。

  花家怡园运营总监庞卫泉告诉记者,他们的小龙虾都是由湖北当地养殖场直线供应,可以追溯,而且双方长期合作,所以进货渠道的安全级别较高。

  不过,据知情人透露,簋街多数餐厅的小龙虾主要来源于京城各大海鲜批发市场,而批发市场的海鲜则来自各省区市。

  针对嫌疑最大的“洗虾粉”,记者采访的多家簋街餐厅均表示从未听说过。有餐厅经营者表示,“小龙虾的清洗像其他海鲜一样 ,一般用清水、刷子来洗净,然后经过煮、炸两道工序,再用麻辣调料炒制,通常要焖半个来小时来确保熟透”。

  业内普遍估计,此次南京麻小中毒事件不会对簋街的生意造成太大影响。“南京小龙虾与北京小龙虾的货源不尽相同,况且麻小早已不是簋街餐馆惟一的招牌菜了。在意的人最近可能会少吃,但影响不会太大。”有餐厅老板表示。

  北京市卫生监督所的相关负责人昨日接受记者采访时表示,由于南京小龙虾事件还没有得出最终结论,监管部门也在等待国家食品药品监督管理局的指示。“如果确定是小龙虾存在问题,北京肯定会在餐饮企业展开专项检查。”