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浙江温州检验检疫局乳制品多种香精残留方法研究立项

2013.7.18

  日前,从浙江省科技厅传来喜讯,由浙江检科院温州检验检疫局分院申报的“LC-MS/MS测定乳制品中多种香精残留的方法研究”获得浙江省公益性技术应用研究计划资助(项目编号:2013C37065)。

  该课题是针对乳制品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素残留,且目前尚无相应检测标准方法和相关检测方法报道的现状而设立的。本项目拟开展乳制品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素残留的LC-MS/MS检测方法研究。本研究提出乳制品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素残留的LC- MS/MS检测方法研究,检测手段先进、灵敏度高、选择性好,能保证痕量残留物的高效快速准确检测;采用同位素内标法定量,保证了后续分离测定的准确性。

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