揭秘:令人作呕的地沟油生产现场

2010-9-08 10:07 来源: 环球时报
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  在各种毒食品泛滥的当今社会,地沟油让人闻声色变,前一阵,笔者亲眼见到一个制作地沟油的窝点,尽管早有心理准备,尽管该窝点当时并未生产,但现场的景象仍然超出了笔者的想象。这就是地沟油窝点的全景,图中人是刚刚到现场的执法人员。图中箭头所指是制作地沟油的两个方铁炉,左侧是造假者居住的出租房。

  这个窝点非常隐蔽,此处地处农村,距离最近的公路有数百米,现场地面比旁边的乡间土路要低十多米,周围绿树环抱,即使从旁边路过也一点看不到这里的情景。不是知情人,很难发现。


  从另一个角度看地沟油制作现场,AB方炉大家已经很熟悉(注,跟第一张照片对比,好像标注者把AB两个方炉的位置标反了)。C是一个废料坑,提炼过地沟油的废渣就排放到这里。现场臭气冲天。

  图中的A炉是生产地沟油的主要设备,地沟油的原料――泔水和饭店下水道的污泥就是在这里面加热熬成油的。炉上横杆上挂的东西除了污物,还有凝固的油脂。

  让我们仔细看看A炉中到底有些什么原料吧。A,是鞋带还是面条;B,干辣椒;C,被泡散的过滤嘴;D,餐巾纸。星号,有人认为是草果,但是颜色太红……至于里面还有些什么料,大家可以集思广益。

  在A炉前面,摆着生产地沟油的燃料――同时也是地沟油的原料:饭店下水道污泥,这些含有大量油脂的污泥可以燃烧,极大降低了地沟油生产者的成本,这也许是另一种含义的“煮豆燃箕”吧。

  “燃料”燃烧之后,残留的油脂从A炉下方流进废料坑。其中红油的痕迹清晰可见,由此推断所用的燃料(原料)可能来自川菜或者湘菜馆。

  经过初步加工的油沉淀杂质之后被舀到这里,这就是上面图片中的B炉。尽管如此,油中仍含很多脏物,发出刺鼻的气味。为了改变油的外观去除异味,制造者将向这些褐色的油中加入硫酸――炉口的塑料桶就是做这个用的。 

  令人作呕的地沟油就这样炼成了,“成品”装在这些横七竖八的铁桶中,据了解,这样一桶地沟油仅仅要价200元!据在场的人讲,窝点主人有一大堆当地大小饭店的名片,主人自己的名片有两种版本,一种上面印着“收购废油”、一种上面印着“疏通下水道”。