三聚氰胺事件后,国内很多消费者认为进口奶源是安全的,一些企业甚至将其作为产品宣传的亮点。继澳优、娃哈哈之后,最近光明也在其财报中表明,下半年将推出用新西兰SynlaitMilk公司进口的奶源,生产全新高端配方奶粉。笔者相信新西兰奶源是安全的,但是必须纠正那些唯“进口奶源安全”论的说法。

  事实上,并非所有洋奶源都是安全的。笔者曾一再强调,对于大规模圈养方式养殖奶牛的奶源,存在激素、重金属超标的风险要远远高于国内散养奶源。主要原因是,工业化模式的养殖在大规模养殖中更容易实现。奶牛大规模集中在一起饲养产生的问题要比我们预想的可怕。就饲料而言,过度使用增肥、催奶的饲料将污染奶源,因为在这些饲料中含有大量激素成分和重金属。美欧等地曾经出现的疯牛病,主要起因就是饲料有问题。此外,在奶牛产奶期大量使用含有人工激素成分的催奶针,比如曾经盛行美国的重组牛生长激素(RBST)。这些物质都是隐形杀手,危害程度不亚于三聚氰胺。