浓汤宝因标识不清被下架 厂家称是为提醒过敏源

2011-8-26 07:59 来源: 生命时报
597 收藏到BLOG

  近日,贵阳市工商局在检查中发现,联合利华旗下的家乐牌浓汤宝在其新包装的配料中写有“可能含有小麦、大豆、鸡蛋、奶制品、鱼”。贵阳市工商局认为“可能含有”的字样不符合《食品安全法》规定,要求当地超市对“家乐”浓汤宝相关产品予以下架。受此影响,北京、上海、成都、昆明、长春等多地多家超市也已经将该标识产品做自行下架处理。

  事件发生后,联合利华公司声明,其产品新包装中“可能含有”某物质的字样,是对产品致敏物质的提示,“由于一条生产线会同时生产不止一种口味的浓汤宝,配料间不可避免地会有微量交叉带入,为提醒消费者对可能含有的鱼、虾成分过敏,才负责任地标上‘可能含有’,以提示有致敏的可能性,这样标注也是国际惯例。”

  中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波表示,食品标签中出现“可能含有”的字样在国外确实比较常见,因为一条食品生产线上可能会有不同物质的残留,为保证残留物质的交叉不会导致消费者出现过敏,出于负责任的态度,商家会在标签中全部标明可能含有的物质,这些并不属于食品添加剂。因此,他认为,浓汤宝的标识不算错误。但在目前我国食品安全问题频出的环境下,这种超前的意识很容易引起误解。

  但北京市海淀区卫生局卫生监督所原队长、食品监督方面权威谭梁之在接受采访时却表示,像这种似是而非的标注,首先忽视了公众的知情权,食品中含有什么、量是多少,都应该具有明确的标识,不管“可能含有”的物质是好是坏,这样的标注都容易引起大众的不信任和恐慌。万一出现了问题,这也会成为商家推卸责任的借口。

  尽管意见不一,但两位专家都表示,消费者在购买前,有意识地查看食品标签是必要的。这可以督促商家按照《食品安全法》的要求进行明示,也可以促使消费者更多地学习一些相关知识。还有专家指出,类似浓汤宝这样的调味品中可能含有较高的盐分或大量味精,即使没有什么毒害物质存在,也还是少喝为好。