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浓汤宝因标识不清被下架厂家称是为提醒过敏源

2011.8.25

　　近日，贵阳市工商局在检查中发现，联合利华旗下的家乐牌浓汤宝在其新包装的配料中写有“可能含有小麦、大豆、鸡蛋、奶制品、鱼”。贵阳市工商局认为“可能含有”的字样不符合《食品安全法》规定，要求当地超市对“家乐”浓汤宝相关产品予以下架。受此影响，北京、上海、成都、昆明、长春等多地多家超市也已经将该标识产品做自行下架处理。

　　事件发生后，联合利华公司声明，其产品新包装中“可能含有”某物质的字样，是对产品致敏物质的提示，“由于一条生产线会同时生产不止一种口味的浓汤宝，配料间不可避免地会有微量交叉带入，为提醒消费者对可能含有的鱼、虾成分过敏，才负责任地标上‘可能含有’，以提示有致敏的可能性，这样标注也是国际惯例。”

　　中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波表示，食品标签中出现“可能含有”的字样在国外确实比较常见，因为一条食品生产线上可能会有不同物质的残留，为保证残留物质的交叉不会导致消费者出现过敏，出于负责任的态度，商家会在标签中全部标明可能含有的物质，这些并不属于食品添加剂。因此，他认为，浓汤宝的标识不算错误。但在目前我国食品安全问题频出的环境下，这种超前的意识很容易引起误解。

　　但北京市海淀区卫生局卫生监督所原队长、食品监督方面权威谭梁之在接受采访时却表示，像这种似是而非的标注，首先忽视了公众的知情权，食品中含有什么、量是多少，都应该具有明确的标识，不管“可能含有”的物质是好是坏，这样的标注都容易引起大众的不信任和恐慌。万一出现了问题，这也会成为商家推卸责任的借口。

　　尽管意见不一，但两位专家都表示，消费者在购买前，有意识地查看食品标签是必要的。这可以督促商家按照《食品安全法》的要求进行明示，也可以促使消费者更多地学习一些相关知识。还有专家指出，类似浓汤宝这样的调味品中可能含有较高的盐分或大量味精，即使没有什么毒害物质存在，也还是少喝为好。

食品安全消费者浓汤宝过敏源

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