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CBIFS2014第七届中国北京国际食品安全技术论坛在京举行

2014.3.26

　　2014年3月19—20日，由中国食品安全报、中国检验检疫学会支持，太平洋国际展览(北京)有限公司主办，三元食品、雨润集团、旺旺集团、伊利集团、益海嘉里等协办的“CBIFS2014第七届中国北京国际食品安全技术论坛”在国家会议中心圆满举办。中国食品安全报朱长学社长、国家工商总局办公厅吴玉文副主任、农业部农产品安全监管局杨扬处长、中国食品工业协会邹小平副秘书长、中国检验检疫学会会员学术部吴迪主任、中国农业大学食品科学与营养工程学院蔡同一教授等领导出席论坛开幕式。

　　本次论坛共吸引了700多位食品行业专业代表参会交流、设立了十二场专题研讨会，每个研讨会均围绕一个主题展开讨论。来自多个学科领域的知名专家学者围绕乳制品质量安全、食品生产质量控制、进出口食品安全、致病菌检测技术、食品安全标准法规等热点问题发表了60多场精彩的学术演讲。40余家国内外领先的食品安全技术设备厂商参展。

　　中国食品安全报社长兼总编辑朱长学在论坛开幕式上说，今年全国两会期间，李克强总理再次发出了食品安全“最强音”：“用最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，坚决治理餐桌上的污染，切实保障‘舌尖上的安全’”。食品安全是最大的民生问题，党和国家高度重视食品安全工作。2014年中央一号文件中提出建立最严格的覆盖全过程的食品安全监管制度。完善法律法规和标准体系，落实地方政府属地管理和生产经营主体责任。支持标准化生产、重点产品风险监测预警、食品追溯体系建设。加快推进县乡食品、农产品质量安全检测体系和监管能力建设。

　　据中国食品工业协会副秘书长邹小平介绍，2013年中国食品工业已经发展到一个非常高的程度和水准，中国食品工业主营业务收入已经超过10万亿元，3.6万家规模以上的企业在2013年创造的利税已经占到了全部食品工业的30%以上。

　　中国农业大学食品科学与营养工程学院蔡同一教授在致词中表示，食品生产要与生产药品一样严格。食品安全技术是确保食品安全的基础。确保食品安全要靠食品生产者的诚信、道德、责任，要靠政府的严格、有效的监管，要靠社会各界媒体、消费者的监督。食品安全技术的支撑与保障体系、食品安全检测体系的建设十分重要，它为政府部门实施最严格监管提供了坚强保障。

　　国家乳业工程技术研究中心副主任、婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则工作组组长姜毓君教授对新版《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则》做了详细解读;上海出入境检验检疫局动植物与食品检验检疫技术中心朱坚研究员、中国营养学会常务副理事长翟凤英研究员分别对食品安全检测实验室管理与发展方向、中国居民膳食变迁、营养状况及政策建议做了主题报告。