长沙：食品安全检测室进校园确保“舌尖安全”
校门口卖得最火、孩子们最爱吃的“五毛”“一元”小零食，到底有没有问题？近日，长沙市岳麓区举办校园食品药品安全开放日活动，在各个学校设置“食品安全快速检测室”，用于对学校及周边食品安全的专项整治。
专业检测人员随机在几所小学门口买了些食品，价格都是0.5元或1元。随后，检测台摆到了高新博才寄宿小学的礼堂里，为到场的学生家长展示检测过程。检测人员拿出两张不到指头宽的专业试纸，分别放入浸有凤爪和豆腐干的溶液。一转眼，代表豆腐干的试纸变成了暗红色，而代表凤爪的没有异样。这个化学反应说明，这种不知名豆腐干很可能亚硝酸盐超标。亚硝酸盐是种食品添加剂，超量食用或引起中毒。
长沙市岳麓区教育局相关负责人表示，今年开始在学校食堂设立“食品安全快速检测室”，检测项目多达20多个，包含农药残留、二氧化硫、吊白块、硼砂等等。随着投入不断加大，全区110所公办中小学和幼儿园中，都会逐步设立这类检测室。后勤采购中将加入取样检测环节，一旦在食物中测出有害物质超标，立即停止对该原料的使用，并上报相关行政部门。同时，一场针对学校及周边食品安全的专项整治也正在进行。校门两侧街道200米范围内食品生产经营主体，不得出售廉价、劣质的“五毛”“一元”食品，如果发现问题将责令立即整改。
为了保障孩子们“舌尖上的安全”，从去年起，岳麓区还为辖区范围内校园食堂安装了视频监控，实现“透明厨房”。监控镜头分布在食堂的储藏间和加工间内，除了主管部门可以即时监控外，家长获得相关批准后也能调看自己孩子所处食堂的情况。
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