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巨资购置先进检测设备五粮液成世界白酒标准

2007.8.14

五粮液集团继续产品高质的神话

　　2007年7月24日，“宜宾五粮液股份有限公司”十一个字，被印在国家人事部和国家质量监督检验检疫总局联合发布的一份文件上，这份文件的主要内容是表彰80个“全国质量工作先进集体”和80位“全国质量工作先进个人”。

　　在这份文件发布后的第三天，温家宝总理签署了第503号国务院令，公布《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》。

　　国务院公布的翌日，温家宝总理在全国质量工作会议上讲话，副总理吴仪主持会议。会议的主要内容精简成两个字就是：质量。这次会议引起了国内和国际的极大关心。

　　五粮液股份有限公司是80个“全国质量工作先进集体”之一，这些集体的排名不分先后，可“五粮液”的名字却并没有因此沉没其中。这80家先进集体大部分都是政府部门，企业只占其中很少一部分。在四川地区，五粮液是唯一一家获奖企业；若以行业来论，作为企业整体获得质量工作先进集体荣誉的，五粮液又是酒类行业中唯一的一个。这次的荣誉也从一个侧面反映了“全国质量管理奖”的含金量——五粮液分别于90年和03年获得此奖，成为国内唯一两度荣获该奖的酒类企业。

　　这个“先进集体”的称号给五粮液带来的肯定，远超过了这份荣誉本身——它是对质疑我国产品质量的各种声音的最好回应。

　　回应一：谁说中国产品怕了国际标准？

　　总理在全国质量工作会议上表示，目前，我国产品采用国际标准的不足60％，而产品质量的国际标准还在不断的提高，特别是涉及人的健康和安全的产品和涉及环保的产品。对五粮液来说，他们可不仅满足于符合国际标准，他们给自己定下了更加严苛的标准，目前五粮液集团的年产量达到45万吨，然而其中五粮液的产量只有8000吨左右，这种“优中选优”的质量策略，必然保证了产品的质量水准——国家、省、市各级质量监督检验部门抽检合格率总是100%。

　　高标准逼出高质量。为了这些高标准，五粮液在硬件上做足了努力。

　　近十年来，五粮液集团公司投入巨资，购置了大量先进的分析检测仪器和设备。目前，该公司共有各种规格的色谱仪30余台。其中，日本岛津CC一14B型气相色谱仪、美国色谱——质谱联用仪、5890型气相色谱仪、高效液相氨基酸分析仪、原子吸收光谱仪等在全国同行业中处于领先地位。

　　公司还进行了人工窖泥的研究和开发利用，建起了一个目前国内同行业中规模最大、技术设备最先进的人工窖泥生产基地。

　　回应二：谁说外国人怕了中国产品？

　　今年3月份以来，我国出口产品质量和食品安全问题被一些国家和媒体进行炒作，从最初的宠物食品，扩大到药品、牙膏、儿童玩具、水产品、汽车轮胎等多种产品，不少国家和地区对我国出口产品采取一系列限制进口的措施。这不但给我国出口企业造成很大损失，而且影响了我国产品的信誉，损害了我国国际形象。

　　然而，五粮液却是中国产品在海外的一张“国际名片”。

　　自1915年获巴拿马万国博览会金奖，五粮液酒又相继在世界各地的博览会上，共获39次金奖。1995年再获巴拿马第十三届国际贸易博览会金奖，铸就了五粮液“八十年金牌不倒”的辉煌业绩；同年，在第五十届世界统计大会上，五粮液被评为“中国酒业大王”。；2002年6月，在巴拿马“第20届国际商展”上又一次荣获白酒类唯一金奖，续写了五粮液百年荣誉。在外国人眼中，五粮液酒就是一家两次获得巴拿马金奖的中国白酒企业。去年，五粮液系列酒的出口量占全国白酒总出口量的90%以上。

　　在世界的舞台上，五粮液也用“国标”（国际标准）舞出了众人的喝彩。

　　回应三：谁说中国产品质量管理都存在薄弱环节？

　　五粮液从1981年开始推行全面质量管理，把质量管理作为推行现代企业管理的中心任务，逐渐建立了一套科学、规范而又完整的质量管理体系。

　　五粮液还有中国最现代化的白酒检测体系，对原材料采供、原酒分级、陈酿等生产过程和产品质量进行全面、实时的质量监控。如果有一种原料不符合绿色食品标准，五粮液的检测系统就会马上显示出来。

　　白酒的生产主要依靠人来操作控制，要提高优质品率，关键是提高人的素质，树立全员质量意识。在五粮液酒厂，质量优先意识，消费者至尊的质量经营理念，已经贯穿进了企业整个生产经营活动中。酒厂第5版的《质量手册》中规定：在质量与效益、产量发生矛盾时无条件保障质量，树立起以用户需求为导向、用户满意为标准的新质量观念，在进行质量前置控制的同时增加反馈控制。

　　长久以来，我国企业产品的内控标准都与国家标准重合，随着国际贸易的放开，众企业又以“国标”为最高标准。但五粮液用事实告诉大家：若要想产品在世界范围中具备优势竞争力，就必须做出让世界认可的中国标准！

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