食品检测实验亮相小学讲台
“同学们，图中的这两种细菌分别叫什么名字？”“哪位小朋友想上台做食物检测实验？”老师话音未落，学生们齐刷刷地举手示意。昨天下午，东四九条小学报告厅迎来了一场特别的科普课。不是学校自设的自然课，负责主讲的老师是来自东城区食药监局的工作人员，食药执法用的专业实验器材也搬上了讲台，让不少学生倍感新奇。
在中小学生食品药品科普大讲堂上，来自东城区食药监局的科普教员为200多名师生上了一堂四十分钟的食药安全课。如何预防食物中毒、怎么识别食品标签、怎样正确阅读药品使用说明书等常识……教员和小学生们问答互动，每当提出一个问题，都有十多名学生踊跃抢答。
而掀起孩子们最大热情的，当属课后的食品检测实验室环节。三张桌子上面摆着食品安全检查仪、试纸试剂等专业器材，学生分组上台，和食药监局的工作人员认真学起了测量细菌数、测蛋白质含量等专业实验的操作步骤。戴上绿手套，小心翼翼地把牛奶和蛋白质试剂混合搅拌，再轻轻滴在试纸上，四年级的刘洋顺利完成了测蛋白质含量的实验。“今天收获太大了，学到了很多课本上没有的食品药品知识。”
“小朋友们，有谁想测下自己的手是否干净？”台上的实验做得静悄悄，台下的孩子们可炸开了锅。教员把执法中常用的ATP荧光检测仪拿到学生中间，不少学生都伸着手站起身来，竞相体验专业机器的“神奇”。虽然已经下课，不过不少学生还沉浸在实验的乐趣中不愿离场，并不时向新“老师”们提问。
推荐
