【求助】发酵用葡萄糖灭菌方式哪种比较好?


我们是生物发酵,需要用到葡萄糖进行补料。目前采用湿热灭菌115度,但是容易出现葡萄糖变黄。而且F0值也比较低,大家用哪种方式进行葡萄糖灭菌,效果怎么样?我们的葡萄糖溶液浓度大于40%。

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最新回复

  • 阿敏 (2015-4-07 17:11:28)

    这个要根据实际情况自己设计,可以参照PDA TR01
  • vvmmoy (2015-4-07 17:11:43)


    115℃灭了多长时间,可考虑用更高的温度缩短时间去灭菌啊!
  • KGZ564 (2015-4-07 17:12:06)

    QUOTE:

    原帖由 vvmmoy 于 2015-4-7 17:11 发表 bbcodeurl('http://bbs.antpedia.com/images/common/back.gif', '')

    115℃灭了多长时间,可考虑用更高的温度缩短时间去灭菌啊!
    温度高葡萄糖会焦化的,不能用更高的温度来灭菌。
  • jude (2015-4-07 17:12:26)

    QUOTE:

    原帖由 KGZ564 于 2015-4-7 17:12 发表 bbcodeurl('http://bbs.antpedia.com/images/common/back.gif', '')

    温度高葡萄糖会焦化的,不能用更高的温度来灭菌。
    那可以考虑事先对葡萄糖进行辐照灭菌,配制所需的容器具事先进行灭菌,然后配制好的葡萄糖溶液进行低温(95℃)间歇灭菌两次
  • fox_79 (2015-4-07 17:12:45)


    我是配成60%溶液后,过0.22滤器。其他的方法可能导致晶型变化或分解
  • fox_79 (2015-4-07 17:13:04)

    进发酵罐的东西,原则上,能用物理方法除菌的,别用会引起生物或者化学变化的方法。高温和辐照都容易引起化学和生物型变化,还是过滤对其影响最小。
  • KGZ564 (2015-4-07 17:13:20)

    QUOTE:

    原帖由 fox_79 于 2015-4-7 17:13 发表 bbcodeurl('http://bbs.antpedia.com/images/common/back.gif', '')
    进发酵罐的东西,原则上,能用物理方法除菌的,别用会引起生物或者化学变化的方法。高温和辐照都容易引起化学和生物型变化,还是过滤对其影响最小。 ...
    浓度太大了,非常粘稠,过滤有难度。
  • fox_79 (2015-4-07 17:13:40)

    QUOTE:

    原帖由 KGZ564 于 2015-4-7 17:13 发表 bbcodeurl('http://bbs.antpedia.com/images/common/back.gif', '')

    浓度太大了,非常粘稠,过滤有难度。
    我保证配成60%的很容易过滤,因为是单糖。难以过滤的起码要80%以上。60%的补糖足够用了
  • fox_79 (2015-4-07 17:13:58)

    另,一般会粘稠的是蔗糖之类的双糖或者淀粉类多糖,葡萄糖的溶解度非常大,不会粘稠的,除非你是把水加进糖里,而不是把糖溶于水里。
  • KGZ564 (2015-4-07 17:14:18)

    QUOTE:

    原帖由 fox_79 于 2015-4-7 17:13 发表 bbcodeurl('http://bbs.antpedia.com/images/common/back.gif', '')
    另,一般会粘稠的是蔗糖之类的双糖或者淀粉类多糖,葡萄糖的溶解度非常大,不会粘稠的,除非你是把水加进糖里,而不是把糖溶于水里。
    你用的是哪种滤膜?能否把滤膜的相关资料介绍一下。先谢了。
  • fox_79 (2015-4-07 17:14:40)

    QUOTE:

    原帖由 KGZ564 于 2015-4-7 17:14 发表 bbcodeurl('http://bbs.antpedia.com/images/common/back.gif', '')

    你用的是哪种滤膜?能否把滤膜的相关资料介绍一下。先谢了。
    密理博的滤器,有不同大小规格,0.22μm的
  • milkdog (2015-4-07 17:14:53)


    你用的是饮用水吧~黄点·是应为浓度问题,灭完你摇匀没
  • KGZ564 (2015-4-07 17:15:14)

    QUOTE:

    原帖由 milkdog 于 2015-4-7 17:14 发表 bbcodeurl('http://bbs.antpedia.com/images/common/back.gif', '')

    你用的是饮用水吧~黄点·是应为浓度问题,灭完你摇匀没
    纯化水溶解,整体发黄。浓度在40%以上。
  • fox_79 (2015-4-07 17:15:32)

    QUOTE:

    原帖由 KGZ564 于 2015-4-7 17:15 发表 bbcodeurl('http://bbs.antpedia.com/images/common/back.gif', '')

    纯化水溶解,整体发黄。浓度在40%以上。
    会不会你的葡萄糖本身质量就不是很好?
  • KGZ564 (2015-4-07 17:15:53)

    QUOTE:

    原帖由 fox_79 于 2015-4-7 17:15 发表 bbcodeurl('http://bbs.antpedia.com/images/common/back.gif', '')

    会不会你的葡萄糖本身质量就不是很好?
    药用级别的葡萄糖。没有问题
  • qianqin1977 (2015-4-07 17:16:05)


    我们是60%浓度,高浓有点黄,也是灭菌后摇匀的·,你用试剂盒测下糖浓有否变化,不过你要监控液体温度是否达到要求。
  • whitesheep (2015-4-07 17:16:33)

    另,一般会粘稠的是蔗糖之类的双糖或者淀粉类多糖,葡萄糖的溶解度非常大,不会粘稠的,除非你是把水加进 ...

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    粘度真的非常大,而且还有一个问题,用温水根本溶解不了,必须加热后才能溶解
  • whitesheep (2015-4-07 17:16:53)

    你用的是饮用水吧~黄点·是应为浓度问题,灭完你摇匀没

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    葡萄糖115℃灭完就是这样,如果灭菌过程没控制好,温度高1度,会变得更黄,碳化会非常严重
  • zzzz (2015-4-07 17:17:08)


    建议还是过滤吧!
  • +小生怕怕+ (2015-4-07 17:17:38)

    过滤好,建议采纳